Ingredienser
To tilapia (ca 3 / £ 4)
1 ss hvetemel
1 stort egg, pluss en spiseskje vann
2 ss blandet urter
1/2 kopp panko (japansk stil brødsmuler)
1 ss olivenolje
Veibeskrivelse
Dryss mel på vokset papir. Gni filetene med mel. Pisk egg med vann i et grunt fat. På vokset papir, bland panko med urter. Dip melet filetene i egg vask og rull i urt-panko blanding, klappe den forsiktig slik at den holder seg til fisken. Varm olje i en nonstick stekepanne til middels høy. Surr fisk om tre minutter. Snu en gang og kok i ytterligere tre minutter. Serveres umiddelbart.
Serverer to
Hver porsjon inneholder ca 317 kalorier, 39 g protein, 11 g fett (31 prosent kalorier fra fett), 148 mg kolesterol, 15 g karbohydrater, 1,5 g fiber, og 132 mg natrium.
