Reumatoid artritt (RA) er en sykdom av inflammasjon. Betennelse er irritasjon og hevelse forårsaket av kroppens immunsystem. Målet for behandling av RA er å redusere denne inflammasjon. En måte du kan bidra til å administrere din sykdom er ved å inkludere anti-inflammatoriske matvarer i kostholdet ditt.
Det er ingen magic bullet for RA når det kommer til kosthold. Som en generell regel, dietten anbefalt for personer med RA er det samme kostholdet som anbefales for alle andre. Her er det grunnleggende:
To tredjedeler av kaloriene bør komme fra frukt, grønnsaker og helkorn.
Få protein fra kilder som er lav i mettet fett.
Unngå matvarer med tilsatt sukker.
Opprettholde en sunn vekt ved å balansere kaloriinntaket med fysisk aktivitet.
RA og omega-3 fettsyrer
Selv om det ikke er kjent diett som vil kurere RA, kan visse matvarer hjelpe. Omega-3 fettsyrer er sunt fett som har vist seg å blokkere betennelse. Det er noen bevis de kan redusere RA symptomer som smertefulle og stive ledd. Annen forskning tyder på at omega-3 fettsyrer kan redusere mengden av RA medisiner du trenger å ta. Den naturlige måten å få omega-3 fettsyrer i kostholdet ditt er å spise kaldtvannsfisk som laks, sild, sardiner, makrell, og fersk tunfisk.
Her er det du trenger å vite om omega-3 fettsyrer:
Det kan ta ca 12 uker for å se fordelene av omega-3 fettsyrer.
For fullt utbytte, må du få nesten tre gram omega-3 fettsyrer hver dag.
En tre-til fire-unse servering av kaldtvannsfisk tilsvarer omtrent ett gram omega-3.
Å ta mer enn tre gram omega-3 fettsyrer kan forstyrre visse medikamenter og forårsake bivirkninger.
Omega-3 fettsyrer er også tilgjengelig som fiskeolje kosttilskudd, men kanskje ikke så nyttig som å få dem i mat. Snakk med legen din før du legger tilskudd til kosten din.
RA og antioksidanter
Antioksidanter, også kalt fytokjemikalier, er ernæringsmessige forbindelser som finnes i fargerike frukter og grønnsaker. Vitamin C, E og A er bare noen få eksempler på antioksidanter. Legge til antioksidanter i kostholdet kan bidra til å bekjempe betennelser fordi de blokkerer celleskader forårsaket av molekyler som kalles frie radikaler.
Her er det du trenger å vite om antioksidanter:
En diett rik på antioksidanter fra frukt og grønnsaker er trygge og kan bidra til å beskytte deg mot mange kroniske sykdommer.
Antioksidanter er også funnet i hele korn og nøtter.
Dine antioksidanter bør komme fra å spise et variert kosthold. Det er ingen sterke bevis for at inntak av antioksidanter i tillegg form tilføyer ytterligere fordeler.
Sette alt sammen: Middelhavsdietten
Dette er den sunn diett at folk i landene rundt Middelhavet har spist i hundrevis av år. Den har friske frukter og grønnsaker, nøtter, bønner, fisk, hele korn, olivenolje, og mindre mettet fett. Fordi disse matvarene har mange anti-inflammatorisk fordeler, kan dette kostholdet være nyttig for personer med RA.
Her er det du trenger å vite om Middelhavsdietten:
Olivenolje er en stor del av denne dietten. Olivenolje inneholder oleocanthal, en ingrediens som blokkerer betennelser på samme måte som ibuprofen og aspirin.
Fiber fra hele korn, bønner, nøtter, frukt og grønnsaker gir også mange av de anti-inflammatorisk fordeler med denne dietten. Studier viser at å få mye fiber senker et protein i blodet som kalles C-reaktivt protein. Høye nivåer av dette proteinet er assosiert med aktiv inflammasjon i kroppen din.
En av de største fordelene til denne dietten er at det bidrar til å hindre fedme. Å være overvektig er hardt på leddene, og forskning viser at fedme også fremmer betennelser.
Du kan ikke gå galt ved å stikke til en godt balansert kosthold med mye frukt, grønnsaker, hele korn, og magre proteinkilder.
Nøkkel gatekjøkken
Anti-inflammatoriske matvarer kan være en del av en godt balansert RA diett.
Matvarer som inneholder mye omega-3 fettsyrer og antioksidanter kan bidra til å bekjempe betennelser, så inkluderer porsjoner med kaldtvannsfisk for omega-3 fettsyrer i kostholdet ditt.
Middelhavsdietten er et eksempel på en trygg, sunn og velbalansert kosthold som kan hjelpe bekjempe betennelser.
Snakk med legen din før du tar kosttilskudd eller gjør noen store endringer i kostholdet ditt.
