Den "Frukt og grønnsaker Matter" Program, sponset av Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og produsere for Better Health Foundation (PBH), er et nasjonalt initiativ for å øke forbruket av frukt og grønnsaker av alle mennesker til 5-9 porsjoner om dagen. Frukt og grønnsaker bør være grunnlaget for et sunt kosthold. De fleste mennesker trenger å doble mengden frukt og grønnsaker de spiser hver dag. Noe frukt eller grønnsaker - frossen, fersk, hermetisk, tørket frukt eller juice - teller mot en porsjon.
Å spise 5-9 porsjoner om dagen av frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for kreft, diabetes, høyt blodtrykk, hjertesykdom, og macula degenerasjon. Frukt og grønnsaker er høy i vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og fytokjemikalier. Antioksidanter og fytokjemikalier i visse frukter og grønnsaker viser lovende resultater mot å hindre frie radikaler eller kreftfremkallende stoffer fra å skade cellene.
Hvordan legge til mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt:
Måter å legge til mer frukt og grønnsaker til kosthold inkluderer følgende:
Å drikke frukt-eller grønnsaksjuice, eller spise frukt cocktail med frokost.
Å ha en fruktsalat, et stykke frukt, eller baby gulrøtter i stedet for potetgull med en sandwich.
Å ha grønnsakssuppe eller en hage salat med lav-fett dressing som en forrett.
Strømpe opp på tørkede, frosne, og hermetisert frukt og grønnsaker.
Innstilling frukt og grønnsaker i skåler på kjøkkenet, noe som gjør dem mer synlige.
Etter å ha varmes i mikrobølgeovn grønnsaker til middagen.
Tar forvasket cut snacks av frukt og grønnsaker med deg til jobb eller shopping.
Ernæring tips: På ditt neste besøk til butikken, nå for epler og gulrøtter for snacks i stedet for kjeks og chips. For mer komfort, velger pre-cut eller individuelt pakket frukt og grønnsaker som rå "baby" gulrøtter, frukt kopper, små esker med rosiner, eller bagged salater.
