Fikse mat kan bli en skikkelig utfordring når leddgikt fører til smerte, stivhet og hevelse i hendene og håndleddene. Her er hvordan du beskytter leddene mens du får velsmakende måltider på bordet.
Alt på sin plass
For det første, organisere din pantry og skap for å være joint-vennlig. Sett ting du bruker ofte innen rekkevidde. Lagre stifter som sukker, mel, kaffe og te på telleren i beholdere med lette, enkle å fjerne lokk. I stedet for å stable tunge gryter og panner i skap, henge dem på veggen kroker eller potten kleshengere festet til taket.
Sett hermetikk og krydder på late Susans å gjøre dem mer tilgjengelige. Rydd skuffer slik at hendene ikke trenger å grave etter den rette redskapene.
Oppbevar lettere ting på høyere hyller og sette tyngre elementer ned nedenfor. Du kan enkelt hente elementer fra høyt oppe eller lavt nede med en Reacher-en lang håndteres verktøy med knipetang for å gripe.
Hold måltidene enkle
Velg oppskrifter med færre ingredienser som ikke krever mye bearbeiding. Eller spre forberedelser ut over et par dager.
For å minimere rot-og oppryddings det innebærer-se til one-pot måltider som stuinger, supper og gryteretter. Engangs panner eller ovn-baking poser kan også lette opprydding. Eller bruk en treg komfyr, vil du ikke trenger å røre så ofte, og de er enkelt å rengjøre hvis du bruker engangs plast liners. Trenger du en rask komfyr? Lag en stek i en wok.
Ha en backup plan for dagene når du ikke føler deg opp til matlaging. Cook doble porsjoner på en god dag for å gi et lett måltid en annen gang. Rester eller en rotisserie kylling kan spare tid og krefter.
Velg precut kjøtt, frukt og grønnsaker for å spare hendene. Du kan også kjøpe grønnsaker som gulrøtter forhånds skrelles. Cooking poteter? La skallet på, det er lettere og sunnere.
Prøv disse smarte gadgets
Bruk en dobbel-håndteres rocker kniv eller en ergonomisk utformet kniv med et stort håndtak. For tynne kjøtt som kylling brystene, smørbrød, lasagne og andre myke matvarer, holde en pizza hjulet med begge hender og rull til å kutte.
Vurdere å investere i lett kokekar. Gjør potten håndterer enklere å bruke ved å pakke dem med skum eller tape. Også to-håndtert potter som distribuerer vekten er mildere på hendene. For en tung one-pot håndteres, støtter potten med den ene hånden under og holder rundt håndtaket med de øvrige. Ikke glem å bruke en silikon hanske eller ovn mitt.
Andre verktøy som kan spare hendene inkluderer:
Food prosessor
Elektrisk boksåpner
Gummi eller elektrisk jar opener
Stående mikser
Gummi-bunnet miksing boller som bli satt
Lette redskaper med større håndtak
En lett håndholdt elektrisk drink mikser med et tykt håndtak
Tykke, lett-å-grep svamper som kan gå i vasken
Savvy kjøpe strategier
Planlegg måltidene på forhånd for å begrense beskatte turer til butikken. Husk hvordan du kan bruke rester i andre måltider for å minimere matlaging.
Kjøp melk og juice i halv gallon eller Quart containere. Velg plastbeholdere med twist-off topper. Få hjelp overføre innholdet på en gallon beholder til en mugge for lettere å helle.
Kjøpe andre matvarer i mindre beholdere som vil være lettere å håndtere. Hvis du kjøper varer i bulk, be et familiemedlem eller en venn til å hjelpe deg med å sette dem i flere håndterbare beholdere for lagring og bruk.
