Spørsmål:
Jeg har en bekjent med revmatoid artritt. Han fikk beskjed om å unngå potet og tomat fordi de absorberer kalsium og er dårlig for hans sykdom. Er det noen vitenskapelig støtte for dette?
Svar:
Det korte svaret er nei, er det ingen overbevisende bevis for å støtte ideen om at poteter og tomater (eller noen matvarer) er dårlig for revmatoid artritt.
Rollen til kosthold på leddgikt har vært et tema for intens debatt i årevis. Forskere har forsøkt å finne matvarer som kan være nyttig eller skadelig. Så langt har ingen bevis er funnet å si at kostholdet har noen rolle i å gjøre revmatoid artritt bedre eller verre.
Likevel, jeg har mange pasienter som er overbevist om at kosthold påvirker deres felles sykdom. Jeg oppfordrer dem til å følge hva diett de føler hjelper - så lenge det er trygt.
I de senere årene, er en populær diett for revmatoid artritt å unngå "Nightshade grønnsaker." Disse inkluderer tomater, poteter og aubergine. Kanskje dette er grunnen til din bekjent fikk beskjed om å unngå dem. Men igjen, det er ingen vitenskapelige bevis for at å unngå disse matvarene vil forbedre revmatoid artritt. I tillegg, jeg vet ikke om noen sammenheng mellom å spise disse grønnsakene og kalsium absorpsjon. (Selv om det fantes det ingen åpenbare forbindelse mellom kalsium-absorpsjon og symptomer på reumatoid artritt.)
Det er mye vi ikke forstår om virkningen av kosthold på revmatoid artritt eller andre typer leddgikt. Jeg tror leger og pasienter bør holde et åpent sinn om mulige sammenhenger. Jeg er håpefull at fremtidig forskning vil avdekke hvilken rolle, om noen, endringer i kostholdet har på revmatoid artritt og andre former for leddgikt.
