Ocomes

Sikker håndtering av mat gaver

Mange mennesker gjør gaver av mat eller bestille mat gaver fra postordreselskaper, særlig i løpet av høytiden.

For å sikre matvarer kommer i trygge, spiselige sykdom, er det viktig å ha noen retningslinjer for hvordan bedervelige matvarer og emballasje bør se når den leveres.

Dette gjelder spesielt for kjøtt, fjærfe, fisk, ost og ostekaker, som alle må håndteres på riktig måte for å hindre matbåren sykdom.

Disse tipsene fra US Department of Agriculture kan hjelpe deg å avgjøre om lett bedervelige matvarer bestilt fra et postordrefirma vil bli håndtert på riktig måte, og vil være trygg å spise:

• Pass på at selskapet sender bedervelige gjenstander, som for eksempel kjøtt og fjærfe, kalde eller frosne og pakket med en kald pakke. Det bør være pakket i isopor eller tunge bølgepapp.

• Sørg for at de er levert så raskt som mulig, ideelt sett, over natten. Sørg for at den ytre emballasjen er merket "Oppbevares i kjøleskap eller fryses" for å varsle mottakeren.

• Fortell mottakeren dersom selskapet har lovet en leveringsdato. Eller varsle mottakeren at "gaven er i posten," slik at noen kan være der for å motta den. Har du ikke bedervelige varer levert til et kontor med mindre du vet de vil komme på en arbeidsdag og det er kjøleskap plass for å holde dem kalde.

Følg disse tipsene når du mottar en gave av mat:

• Åpne den umiddelbart og sjekke temperaturen. Maten bør ankomme frossen eller delvis frossen med iskrystaller fortsatt synlig.

• Selv om produktet er røkt, gravet og / eller ferdig kokt, er det fortsatt et forgjengelig produkt, og må holdes kaldt. Hvis bedervelige maten kommer varm, melde fra til selskapet. Ikke smak eller konsumere mat.

Følgende regler gjelder for mat tilberedt og sendt fra hjem til venner og familie:

• Skips mat i en solid boks og pakk dem med en kald kilde som tørr is eller frosne gel pakker.

• Skriv "holde nedkjølt" på utsiden av boksen.

• Varsle mottaker av forventet ankomstdato.

• Ikke send pakker i slutten av uken. Send dem i begynnelsen av uken, slik at de ikke sitter på postkontoret eller post anlegget i løpet av helgen.