Hvis du har nøytropeni, har du sikkert hørt at å vaske hendene er viktig å unngå potensielt skadelige bakterier. Men visste du at det du spiser kan være viktig, også? Selv om vi ikke liker å tenke på det, bakterier er i mange av maten vi spiser hver dag. Men noen fare er verre enn andre. Heldigvis, har du muligheten til å styre din diett og redusere eksponering for de verste synderne.
Mange helse-eksperter mener at personer med et lavt antall hvite blodlegemer kan ha nytte av å spise en lav-mikrobiell diett. Denne type diett begrenser matvarer som er egnet til å bære høye nivåer av bakterier, og den potensielt kan redusere risikoen for infeksjon. Her er hva du trenger å vite:
Begynn på matbutikken
Hvilke matvarer du kjøper i butikken kan gjøre eller ødelegge din trygg-spising diett. Men så kan hvordan du kjøper dem. For å redusere eksponering for bakterier, ikke kjøpe mat i bokser som er bulkete eller skadet. Også plukke opp meieriprodukter og andre kalde matvarer på slutten av shoppingturen, slik at de ikke får varm.
Fokus på forberedelse
Riktig å forberede dine matvarer kan gå langt i å redusere risikoen for å bli syk. For eksempel alltid koke mat grundig. Skrubb frukt og grønnsaker med en grønnsaksbørste før du skjærer dem. Ikke lagre leftovers for mer enn 24 timer. Og sørg for å holde rått kjøtt eller fjærfe atskilt fra andre matvarer.
Velg klokt
For å beskytte deg mot potensielle sykdom, er det lurt å unngå visse matvarer når det er mulig. Litt mat er mer utsatt for bakterier enn andre, for eksempel rå fisk eller upasteurisert melk. Noen ganger maten kilden er høy risiko, for eksempel en delikatesse eller et fortau leverandør. Unngå å spise mat fra disse kildene.
Heldigvis er det sammenlignbare erstatninger for de fleste av disse matvarene slik at du aldri trenger å føle fratatt. Nedenfor er matvarer for å unngå og noen alternativer å prøve.
Dairy. Unngå upasteurisert melkeprodukter, som for eksempel rå melk eller yoghurt laget av upasteurisert melk. Sats i stedet for pasteurisert melk og yoghurt. Hold deg unna soft-servere iskrem eller frossen yoghurt. Velg i stedet pakket iskrem eller frossen yoghurt-produkter.
Frukt og grønnsaker. Noen eksperter mener at folk med nøytropeni bør holde seg borte fra alle rå grønnsaker. Andre sier de er trygge å spise hvis vaskes grundig med en grønnsaksbørste. Unngå vegetabilske spirer som alfalfaspirer. Alle andre godt vasket og kokte grønnsaker er trygge å spise. Så er hermetisert varianter. Når du velger frukt, prøve å holde seg borte fra rå, tynn-skinned typer som epler, pærer eller druer. I stedet velger frukt som har en tykk hud at det kan skrelles, for eksempel bananer eller appelsiner. Kokt eller hermetisk frukt er bra, også.
Kjøtt, fisk og egg. Hold deg unna noen rå eller kokt kjøtt, fisk, fjærkre, eller egg (ingen rennende plommer). Også unngå kjøttpålegg som er skiver frisk i skranken. I stedet kjøper lunsj kjøtt i prepackaged beholdere.
Ost. Unngå myke eller mugne oster som blåmuggost, feta, brie, og meksikansk-stil queso blanco, samt nystekte skiver deli ost av noe slag. Opt for hardere oster som cheddar og parmesan.
Brød og bakevarer. Det er best å unngå brød, muffins, kaker, rundstykker, og smultringer som selges i selv tjener binger. I stedet prøver prepackaged versjoner av disse matvarene. Eller lage din egen.
Ikke glem det store bildet
Ved planlegging av kostholdet ditt, må du huske å inkludere et bredt utvalg av næringsrik mat. Og spiser nok kalorier til å holde seg frisk. Ved å ta skritt for å unngå matvarer som sannsynligvis vil være høyere i bakterier når det er mulig, og spise en godt avrundet kosthold, hjelper du ta kontroll over din langsiktige helse og velvære.
Nøkkel gatekjøkken
Personer med nøytropeni kan ha nytte av en lav-mikrobiell diett. Det potensielt kan redusere risikoen for infeksjon.
Forberede matvarer for å unngå sykdom. Koke mat grundig og holde rått kjøtt eller fjærfe atskilt fra andre matvarer.
Unngå å spise mat som er mer utsatt for bakterier, som for eksempel rå fisk, upasteurisert melk, og myke eller mugne oster.
