Å få vår daglige dose av fiber er noe vi som voksne tenker på når vi blir eldre. Men fiber er så viktig for barn, også. Ofte trenger barn ikke får nok.
Fiberplantemateriale som ikke kan fordøyes av mennesker og finnes i næringsrike frukt, grønnsaker og hele korn matvarer-er én ting som mangler i mange barns kosthold.
Kortsiktige problemer som forstoppelse og gastrointestinale plager er vanlige plager som kan forbedres ved en høy-fiber diett. Risiko for høyt blodtrykk, hjertesykdommer, fedme, og visse typer cancer kan bli redusert med en diett med adekvat fiber.
The European Dietetic Association anbefaler en enkel tommelfingerregel: Det totale antall fiber gram et barn bør spise hver dag bør tilsvare barnets alder pluss 5, starter i en alder av to. Et 6 år gammelt, og derfor bør ha 11 gram fiber om dagen.
Hvordan få barnet ditt til å gå for gram:
Hold skallet på. En bakt potet med hud har rundt 3-5 gram fiber-bare 0,2 gram uten.
Hele korn matvarer har mer fiber enn raffinert, hvor spiren og skroget har blitt fjernet.
Vær kreativ. Top iskrem med frisk frukt, legge hvetespirer til pannekakerøre eller kjøttpudding, legg grønnsaker til barnas favorittmåltider, legg gulrot filler til lasagne, spaghetti saus, chili eller peanøttsmør, burgere og potetmos er også stor med ekstra grønnsaker som squash eller gulrot filler.
Pass peanøttsmør. To spiseskjeer har ca 2 gram fiber. Spre litt på en unpeeled eple i ca 5-6 gram fiber.
Damp grønnsakene lett å la dem crunchy. Koke "lekker ut" løselig fiber og noen andre verdifulle næringsstoffer, forlater mindre i maten. Ferske og frosne grønnsaker har mer fiber enn hermetisert.
Spis bønner. Svinekjøtt og bønner, nyre bønner, kikerter, linser, og black-eyed peas alle er gode fiberkilder.
La barna plukke og bidra til å forberede. De er mer sannsynlig å spise sine frukt og grønnsaker når du gir dem noen valg.
Snack smart. Fem kopper air-popped korn har ca 7 gram fiber (bruk smør og salterstatninger).
