Generelle retningslinjer for skalldyrallergi:
Nøkkelen til en allergi-fri diett er å unngå å gi barnet ditt mat eller produkter som inneholder mat som han / hun er allergisk. Elementene som barnet ditt er allergisk mot kalles allergener.
En skalldyrallergi er en unormal reaksjon i kroppen til de proteiner som finnes i skjell. For å unngå matvarer som inneholder skalldyr, er det viktig å lese mat etiketter.
Hvordan lese en etikett for en skalldyr-fri diett:
Pass på å unngå matvarer som inneholder noen av følgende ingredienser:
abalone
musling (Cherrys, littleneck, Pismo, quahog)
krabbe
kreps, kreps, ecrevisse
hummer, Langouste, sjøkreps, scampi, korall, tomalley
blåskjell
blekksprut, snegle
østers, blekksprut
kamskjell
bløtdyr
reker, reker, crevette
hjerteskjell, periwinkle, kråkebolle