Hvete intoleranse

Hva er hveteintoleranse?

Hvete intoleranse er kjennetegnet av cøliaki, en sykdom som skader slimhinnen i tynntarmen og forstyrrer kroppens evne til å absorbere næringsstoffer. Cøliaki er også kjent som cøliaki sprue, eller glutenintoleranse. Skaden på tarmen som oppstår med denne sykdommen er på grunn av en immunreaksjon mot gluten, et protein som er funnet i hvete, bygg og rug. Etter tynntarmen er ødelagt, kan den ikke effektivt absorbere næringsstoffer og feilernæring er resultatet.

Cøliaki ofte resulterer i magekramper, smerte og kvalme. En rekke andre symptomer kan oppstå, og symptomene varierer i intensitet blant berørte personer. Noen mennesker kan ikke engang har symptomer før senere komplikasjoner av underernæring utvikle. Mer enn to millioner mennesker i Europa lider av cøliaki.

Personer som har cøliaki har ofte andre autoimmune sykdommer, slik som type 1 diabetes, rheumatoid arthritis, og thyroid sykdom. En rekke personer med cøliaki får hudutslett kjent som dermatitis herpetiformis.

Behandling av cøliaki innebærer å følge en glutenfri diett. Denne dietten vil eliminere symptomer og forhindre ytterligere skade på tynntarmen. Gradvis, med en glutenfri diett, vil skaden på tynntarmen gro i de fleste tilfeller. Den glutenfri diett må følges for livet, som selv en liten mengde gluten i kosten kan aktivere immunreaksjon og forårsake ytterligere skade.

Sjelden har hvete intoleranse føre til alvorlige symptomer. Men hvis alvorlig diaré er venstre ubehandlet, kan alvorlig dehydrering og elektrolyttforstyrrelser resultere i sjokk eller koma, og kan være livstruende. Oppsøk øyeblikkelig medisinsk behandling hvis du utvikler diaré og oppkast. Oppsøk øyeblikkelig medisinsk hjelp (ringe 911) hvis du, eller noen du er med, har symptomer på alvorlig dehydrering, som forvirring, apati, tap av bevissthet, kald hud, eller redusert urinproduksjon.