Spørsmål:
Har laktose i meieriprodukter forårsake smerte og stivhet i leddene av personer med leddgikt?
Svar:
Det er ingen kjent sammenheng mellom laktose i meieriprodukter og leddgikt, men er begrenset vår forståelse av årsakene til og virkningene av kosthold på de fleste typer leddgikt. På et tidspunkt i fremtiden, kunne forskerne oppdager en viktig rolle for laktose eller andre ernæringsmessige komponenter i utviklingen av leddgikt.
Det er mer enn 100 typer av artritt, og for det meste er det ingen kjent kost forbindelse. Men, kan kostholdet spiller en viktig rolle for noen former for leddgikt:
Gikt - Anfall av urinsyregikt kan utløses hos disponerte personer ved alkoholholdige drikker og matvarer rike på puriner (en vanlig protein som finnes i DNA) eksempler på matvarer med høyt purin innhold er sardiner, leveren og andre innmat. Selv blant folk med gikt, skjønt, er effekten av mat valg vanligvis små, kanskje fordi matvarer med høyest purin innhold er ikke spesielt populært i dette landet. Nyere studier tyder på at nylig diagnostisert urinsyregikt er mer vanlig blant folk som spiser mye kjøtt, sjømat og høy fruktose mais sirup mens risikoen ser ut til å være lavere blant de med høyt inntak av vitamin C og meieriprodukter. En annen sammenheng mellom kosthold og gikt er at risikoen for å utvikle gikt klatrer som vekten øker.
Artrose - Risikoen for artrose er høyere blant overvektige mennesker og vekttap er rutinemessig anbefalt for personer med denne typen joint sykdom. I tillegg, nyere studier rapporterer en sammenheng mellom en diett lav på vitamin D og en høyere risiko for slitasjegikt. Imidlertid øker vitamin D i dietten ikke tenkt å behandle sykdommen, og heller ikke er det klart at lav vitamin D faktisk forårsaker eller bidrar til utvikling av osteoarthritis.
Osteoporose - Denne felles sykdom er preget av lav beintetthet og en tendens til å brekke bein lett, når et bein pausene i håndledd, hofte eller rygg (de vanligste stedene for et osteoporotisk brudd), kan slitasjegikt etter hvert utvikle. En livslang diett rik på kalsium og vitamin D (inkludert meieriprodukter) kan bidra til å forebygge osteoporose.
Cøliaki - Personer med denne sykdommen har stimulering av deres immunforsvar som en reaksjon mot gluten, en vanlig komponent av korn i kostholdet, den aktivert immunsystem kan i sin tur angripe slimhinnen i tarmen, huden (forårsaker et utslett ), og leddene, forårsaker leddsmerte eller artritt, blant andre problemer. De fleste symptomene kan reverseres ved en restriktiv (og vanskelig) diett som eliminerer gluten. Selv meieriprodukter med additiver kan inneholde en betydelig mengde gluten, er det ikke laktose som forårsaker problemer for personer med cøliaki.
Andre enn disse spesifikke sykdommer, er rollen til dietten ikke anses av de fleste eksperter til å være viktig i forvaltningen av de vanligste former for leddgikt. Økende visse matvarer eller eliminere andre har vist ingen konsekvent fordel for leddgikt lider, så, mens jeg rutinemessig oppmuntre til en balansert diett (og kalori begrensning for folk som er overvektig), jeg anbefaler ikke at folk med leddgikt unngå matvarer som inneholder laktose.
