Ciabatta, den italiensk flatt brød populær i panini (ristet smørbrød), gjør en hendig pizza base. Du kan redusere karbohydrater og kalorier litt ved å trekke ut noen av de myke interiøret.
Ingredienser
1 brød ciabatta, ca 12 x 6 inches (ca £ 1)
2 kopper tomatsaus (ikke salt lagt)
En liten zucchini, skiver i 1/4-tommers runder
1/2 kopp skivet fersk sopp
2 kopper strimlet del-skummet, lav fuktighet mozzarella ost
2 ss basilikum
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 400 grader. Skjær ciabatta på langs og fjern noen interiør brød hvis ønskelig. Plasser hver halvdel skorpe-side-ned på en cookie ark.
Spre saus jevnt på begge delene. Layer squash og sopp som ønsket blandet eller halvt om halvt. Topp med mozzarella og dryss basilikum. Bake 12 til 15 minutter, eller til osten er smeltet og sprudlende.
Gjør åtte skiver
Hver skive inneholder omtrent 263 kalorier, 13 g protein, 8 g fett, 15 mg kolesterol, 36,5 g karbohydrater, 2 g fiber, og 554 mg natrium.