I mineral verden, har en tendens til jern for å bli omtalt i ernæring rampelyset. Men disse fem mineraler fortjener å skinne også.
En. Chromium
Krom ser ut til å være involvert i karbohydrat, protein-og fettmetabolisme, og det kan forsterke blodsukkerkontroll hos personer med diabetes. Sjokolade og mandler er gode krom kilder. The Institute of Medicine (IOM), en av National Academies of Science, antyder ca 35 mikrogram per dag for menn og 25 mikrogram for kvinner. Forskningsstudier fortsette å undersøke rollen av krom i kroppen.
2. Kalium
Dette mineralet hjelper kroppen din til å kontrollere blodtrykket, bruker muskler, og sender nerveimpulser. Du mister kalium gjennom tunge svette, noe som er grunnen til at det ofte kommer i sportsdrikker. Du vil også finne kalium i bananer, appelsin og andre sitrusjuice, bønner, erter, belgfrukter og nøtter. IOM tilsier at du får ca 4700 mg om dagen. De fleste av oss gjør ikke-men ikke ta kosttilskudd uten å spørre helsepersonell, som for mye kan være farlig. I stedet legger porsjoner med mat og juice rik på kalium.
Tre. Magnesium
Det er viktig for muskelavslapping og blodpropp. Magnesium er nødvendig til fremstilling av ATP (adenosin trifosfat, kroppens hovedenergi-molekyl). Og studier har funnet at det kan forbedre blodsukkerkontrollen hos personer med diabetes. Du vil finne magnesium i romanosalat, spinat, grønne bønner, erter og andre grønne grønnsaker. IOM antyder ca 400 mg per dag for menn og ca 300 mg for kvinner.
4. Kalsium
Kalsium er viktig for friske bein og tenner, og er nødvendig for muskler og blodårer sammentrekning. Gode kilder er fra melk, yoghurt, ost, brokkoli, grønnkål og spinat. Anbefalt dose er ca 1000-1200 mg daglig, avhengig av alder og kjønn.
5. Sink
Det bidrar til å holde immunsystemet sterkt, nødvendig for sårheling, og er avgjørende for kjemiske reaksjoner i kroppen. Faktisk er det som brukes av mer enn 100 enzymer. Du finner det i biff, kylling, egg, nøtter, korn, frukt og grønnsaker, og østers. Ikke ta ekstra sink med mindre helsepersonell sier at du skal. Menn trenger 11 mg i døgnet, sier IOM. Kvinner trenger 8 mg.