Ingredienser
6 kopper hjemmelaget eller hermetisk kylling kjøttkraft
2 store gulrøtter, skrapte og skiver
1 stor stilk av stangselleri, hakket
1 løk, hakket (1 kopp)
1 kopp skivet fersk sopp
2 kopper kokt kylling, terninger (12 gram)
En kopp hermetisert plommetomater (4 hele tomater), grovhakket, med flytende
3 kopper kokt egg nudler (2 kopper ukokt)
Veibeskrivelse
Ha alle ingrediensene unntatt nudler i en pott. Kok opp. La det småkoke i 15 minutter eller til gulrøttene er kokt. Sett 1/2 kopp nudler i hver bolle. Øse suppe over nudler.
Serverer seks
Hver porsjon inneholder omtrent 257 kalorier, 24 g protein, 5 g fett (18 prosent kalorier fra fett), 63 mg kolesterol, 30 g karbohydrater, 3 g fiber, og 195 mg natrium.