Ingredienser
1 liter rødvinseddik
En håndfull rosmarinkvister
2 omhyggelig rene 16-unse glass med plastlokk
Veibeskrivelse
Vask og tørk rosmarin. Knus lett å frigjøre duft, deretter dele inn i to krukker. Hell eddik i et ikke-reaktivt pan (nesten alt annet enn aluminium) og bringe like til kokepunktet (ca åtte til ti minutter ved middels varme). Hell eddik i krukker og sette caps på krukker. La sitte i to uker.
For å forberede en gave, belastning eddik i pene flasker. Legg til en frisk kvist av rosmarin til den nye flasken. Seal og nåtid.
Merk: Eddik surhetsgrad gjør det tryggere enn de fleste hjemme-hermetikk prosjekter. Men hvis din flavored eddik begynner å mugg eller viser tegn på fermen (boblende, alvorlig skydekke, eller sliminess), kaste den ut!