Høy-kalori / høy - protein diett

God ernæring er svært viktig for barn som blir behandlet for kreft. Barn med kreft har ofte dårlig appetitt. Også, kan bivirkninger fra medisiner gjøre kroppen ikke tåler matvarer også. Dette kan bidra til dårlig ernæring og dårlig vekst. Hvis et barn med kreft opprettholder tilstrekkelig ernæring, så han / hun kan være mer sannsynlig å:

• bedre tåler kjemoterapi eller stråling, og får færre bivirkninger.

• helbrede.

• vokse og utvikle seg.

• maksimere livskvaliteten.

Barn med kreft ofte har økt kalori-og proteinbehov. Protein som er nødvendig for vekst, og for å hjelpe kroppen reparere seg selv. Får nok kalorier kan hjelpe kroppen vokse, helbrede eller forhindre vekttap. Hvis barnet ditt har problemer med å spise nok kalorier og protein, kan barnets lege eller ernæringsfysiolog foreslå serverer høy-kalori og høy-protein matvarer (dvs., egg, melk, peanøttsmør og ost).

Økende kalorier og protein

Her er noen ideer for å legge til kalorier og protein til matvarer som barnet kan spise for måltider og snacks:

• pulverisert melk (33 cal / ss, 3 gm protein / ss):

  • Legg 2 til 4 ss til 1 kopp melk.

  • Bland inn puddinger, poteter, supper, malt kjøtt, grønnsaker, kokt korn, milkshake, yoghurt og pannekakerøre.

• egg (80 cal / egg, 7 g protein / egg) eller egg erstatning (Egg vispene ® 25 cal per 1/4 kopp, 5 gram protein per 1/4 cup):

  • Legg til gryteretter, kjøttpudding, potetmos, kokt korn, makaroni og ost, og kylling eller tunfisk salater.

  • Legg ekstra til fransk toast og pannekakerøre.

Ikke bruk rå egg i ukokt elementer. Egg substitutter kan brukes i rå elementer, for eksempel milkshake eller gløgg.

• smør eller margarin (45 cal / ts):

  • Legg til pudding, gryteretter, smørbrød, grønnsaker, kokt korn, brød og pasta.

• oster (100 cal / oz, 7 g protein / oz..):

  • Gi som snacks, eller i smørbrød.

  • Legg til gryteretter, poteter, grønnsaker og supper.

• hvetekim (25 cal / ss):

  • Legg 1 til 2 ss til frokostblanding.

  • Bland inn kjøttretter, cookie batter, og gryteretter.

• majones eller salat dressing (45 cal / ts):

  • Bruk rikelig på sandwicher, salater, som en dip for rå grønnsaker eller saus på kokte grønnsaker.

• fordampet melk (25 cal / ss, 1 g protein / ss):

  • Bruk i stedet for helmelk i desserter, bakevarer, kjøttretter, og kokt korn.

• rømme (26 cal / ss):

  • Legg til poteter, gryteretter, og dips.

  • Bruk i sauser og bakverk.

• sukret kondensert melk (60 cal / ss, 1GM protein / ss):

  • Legg til paier, puddinger, og milkshake.

  • Bland 1 til 2 ss med peanøttsmør og spredt på toast.

• peanøttsmør (95 cal / ss, 4 gm protein / ss):

  • Serveres på toast, bagels, kjeks, bananer, epler, og selleri.

• Carnation ® Instant frokost (130 cal / pkt, 7 g protein / pkt):

  • Legg til milkshake eller melk.

• sauser (40 cal / ss):

  • Bruk rikelig på potetmos, ris, nudler og kjøtt.

Hvilke matvarer er høy i protein?

Høy-protein mat inkluderer:

• kjøtt - biff, kylling, fisk, kalkun, lam

• melk og ost - yoghurt, cottage cheese, kremost

• egg

• peanøttsmør (med brød eller knekkebrød)

• tørkede bønner og erter (med brød, cornbread, ris)

Barn som er yngre enn tre år bør unngå chunky peanøttsmør, og frukt og grønnsaker med huden, på grunn av fare for kvelning.

Kommersiell ernæring kosttilskudd bør bare brukes når anbefalt av barnets lege eller ernæringsfysiolog. Nedenfor er noen eksempler på kosttilskudd. Barnets lege eller ernæringsfysiolog vil foreslå hvilke som er best for barnet ditt. Ulike smaker er tilgjengelig, inkludert vanilje, sjokolade, jordbær. Eksempler på kosttilskudd inneholder følgende:

• PediaSure ®, Nutren Jr ®, Kindercal ®

• Sørg ®, ReSource ®, Boost ®,

• Sørg ® Pudding, Boost ® Pudding

Høy-kalori snacks

Følgende snack ideer er en god kilde til kalorier for barn eldre enn tre år. De kan spises som et måltid eller i tillegg til måltider.

• instant frokost drikke (280 cal):

  • En pakke Carnation Instant Frokost, 8 oz. helmelk.

• instant frokost shake (500 cal):

  • En pakke Carnation Instant Frokost, 1/2 c.. halv og en halv, 3/4 c.. iskrem blandet i blender.

• ost toast (175 cal / skive):

  • 1 oz. ost, en skive ristet brød.

• peanøttsmør og gelé sandwich og melk (555 cal):

  • 2 sl. Brød, 2 ss peanøttsmør, 1 ss gelé, 8 oz. helmelk.

• bagel og kremost, gelé, og juice (510 cal):

  • Bagel, 1 oz. kremost, 1 ss gelé og 12 oz. eplejuice.

• pizza (300 cal):

  • 2 skiver ost pizza.

• egg og ost på en engelsk muffin (285 cal):

  • 1 egg, 1 oz. ost, og en engelsk muffin.

• yoghurt smoothie (390 cal):

  • 8 oz. Yoghurt, 1/2 c.. halv og en halv, en c.. frosne jordbær.

• peanøttsmør og banan på toast (320 cal):

  • 2 ss peanøttsmør, 1 banan, en skive ristet brød.

• granola bar og yoghurt (480 cal):

  • 8 oz. frukt-flavored yoghurt, og to granola barer.

• nachos med bønner og ost (560 cal):

  • 1 oz. tortilla chips, 1/2 c.. refried bønner, 2 1/2 oz. smeltet ost og salsa til å smake.

• tunfisk salat på kjeks (440 cal):

  • 1/2 kopp tunfisk salat, 5 kjeks.

• trail mix (582 cal):

  • 1 kopp Cap'n Crunch, 12 mandler, 2 ss peanøtter, 1/3 c. rosiner, 1/2 c.. sjokoladebiter eller M & M ®.

• chili ost frites (619 cal):

  • 1 c. pommes frites, 3 1/2 oz. chili, 2 1/2 oz. smeltet ost.

• chips og dip og sjokolademelk (507 cal):

  • 1 oz. chips, 1/4 c.. løk dip pluss 8 oz. sjokolade Carnation Instant frokost.

• buttered popcorn og drue slaps (600 cal):

  • 2 kopper popcorn med 2 ss smeltet smør og en høy-kalori slush (2 drue popsicles, 1/2 c.. Druesaft, 2 ss mais sirup, og 1 ss maisolje, blandet i blender.)

Andre høy-kalori drikker kommer ferdig og er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker og apotek, blant annet følgende: