De fleste foreldre vet at barn trenger vitaminer og mineraler for å holde seg frisk. Men å vite nøyaktig hva næringsstoffer og hvor mye de trenger av hver er ikke alltid lett. Lære litt mer om vitaminer og mineraler kan bidra til å sikre barna dine er på riktig ernæringsmessige spor.
Til tross for foreldrenes beste innsats, kan barn ikke alltid får alle de vitaminene og mineralene de trenger. For å sørge for at barna dine får hele spekteret av næringsstoffer som de trenger, være sikker på å tilby barna en rekke matvarer. Start med å ta en nærmere titt på maten barna spiser på en jevnlig basis.
Forstå vitamin Alphabet
Ernæring etikettene på matemballasje kan vise deg hvilke matvarer inneholder de riktige næringsstoffene. Nedenfor er en oversikt over de essensielle vitaminer og mineraler som barn og tenåringer trenger for ulike områder i vekst og hvor du finner dem:
Vitamin A er viktig for sunn hud og normal vekst, og det hjelper også syn og reparasjon av vev. Vitamin A finnes i rike mengder i gule og oransje grønnsaker, melkeprodukter, og lever.
Vitamin B hjelper kroppen å produsere røde blodceller og bistår i metabolske
aktiviteter. Vitamin B finnes i kjøtt, fjærfe, fisk, soya, melk, egg, hele korn, og beriket brød og korn.
Vitamin C er kroppens verktøy for healing og bekjempelse av infeksjon, og det styrker også vev, muskler og hud. For sunne doser av vitamin C, se til sitrusfrukter, jordbær, tomater, poteter, rosenkål, spinat og brokkoli.
Vitamin D bidrar til kroppens form og opprettholde sterke tenner og ben, og bistår med absorpsjon av mineraler som kalsium. Vitamin D finnes i befestede meieriprodukter og i fiskeoljer. Tilstrekkelig eksponering for sollys er også en måte å få nok vitamin D. Sollys stimulerer vitamin, som forekommer naturlig i huden, å bli aktiv i kroppen. (Husk å ikke være i solen for lenge uten SPF beskyttelse.)
Jern er viktig for barna, særlig i perioder med akselerert vekst. Jern bidrar til produksjonen av blod og bygging av musklene. Oksekjøtt, kalkun, fisk, bønner, og befestet brød og korn er gode kilder til jern.
Kalsium er viktig for utvikling og vedlikehold av friske bein og tenner. Forbruker utilstrekkelige mengder i barndommen kan påvirke vekst og utvikling, men det kan også føre til svake, skjøre, og porøse bein (som kan føre til osteoporose senere i livet). Kalsium finnes i lettmelk, sardiner, yoghurt og ost. Det er også til stede i mindre mengder i grønnsaker som brokkoli.
Konkretisere et godt kosthold
Fordi kroppen kan ikke naturlig produsere alle de nødvendige vitaminer og mineraler, er det viktig å sørge for at barna får disse viktige byggesteiner i maten de spiser. En godt balansert kosthold er vanligvis alt som skal til for å garantere at barn og tenåringer får de nødvendige vitaminer og mineraler. Men hvor mye av alt trenger de?
USDA anbefaler at foreldre bruker ChooseMyPlate.gov for barn som en retningslinje for hvor mye av visse matvarer barn og unge trenger for et sunt kosthold, tar vitaminer og mineraler i betraktning. Fordi vitaminmangel ikke kan være opplagt, kan følge anbefalingene bidra til å eliminere bekymringer om hvorvidt barna får riktige næringsstoffene.
Barn trenger 1,5-4 gram av hele korn hver dag, avhengig av alder. Ikke alle brune brød bruke hele korn, så sjekk etiketten.
En sunn porsjon grønnsaker betyr å få 1-3 kopper per dag, avhengig av alder. For frukt, bør barna få 1-2 kopper hver dag. Fruktjuice kan telle mot denne servering, selv om det er viktig å sjekke etiketten og sørg for at den inneholder ekte frukt innhold, ikke bare fra konsentrater eller søtningsmidler.
For å møte kalsium krav, barna trenger minst 2-3 kopper melk om dagen. Yoghurt og ost er gode melke alternativer. For å få de sunn porsjoner, se etter lav-fett alternativer.
Barn bør få 2 til 6,5 gram protein per dag, avhengig av alder, ifølge USDA. Dette er best funnet i kylling, biff, kalkun og fisk. For vegetarisk protein valg, se mot nøtter, bønner og erter.
Trenger du en vitamin?
For barn og tenåringer med svært selektive dietter, for eksempel vegetarisme eller et meieri-fri diett, og for barn med uberegnelig matvaner, kan en helsepersonell anbefaler et daglig tilskudd, sier European Academy of Pediatrics. Over-the-counter vitamintilskudd er vanligvis trygt og kommer i tygge former i tilfelle barnet ditt har problemer med å svelge. Husk imidlertid at høyere-enn-anbefalte doser av kosttilskudd kan føre til problemer. For eksempel, kan gi høye doser av vitamin C i håp om å hindre forkjølelse og influensa føre til et barn å ha kvalme, diaré og kramper.
Barnas vitaminer og kosttilskudd kan komme i morsomme farger og former, men de er ikke godteri. Sørg for at du har fortalt barnet at vitaminer er en form for medisin-ikke en matbit. Følg etiketten instruksjoner om servering størrelse og doseringsanvisningen. Spør du helsepersonell om råd hvis du har spørsmål om kosttilskudd. Hold vitaminer og kosttilskudd utilgjengelig for barn og sørge for at elementene er lagret i barnesikret containere.