Astma og tungpustethet knyttet til fett i matvarer

I en studie rapportert i det medisinske tidsskriftet Thorax, forskere lurte på om det økende antall mennesker med astma og allergi kan være relatert til kosthold, spesielt i vestlige land.

De fant at barn kan være mer utsatt for astma og tungpustethet hvis de spiser tre eller flere hamburgere i uken. Men, sier de, spise en diett rik på frukt, grønnsaker og fisk kan kutte luftveis risiko.

"Våre resultater støtter tidligere rapporter om at tilslutning til en Middelhavsdietten, som er preget av et høyt inntak av frukt, grønnsaker og fisk og et lavt inntak av kjøtt, burger og brus, kan gi delvis beskyttelse mot astma i barndommen, "sier forskningsleder Dr. Gabriele Nagel, ved Ulm University i Tyskland.

Nesten 7 millioner barn har blitt diagnostisert med astma ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Astma er en av de mest vanlige, alvorlige, kroniske sykdommer blant barn, sto for 13 millioner fravær fra skolen hvert år.

Astma er den tredje stående årsak til barndommen sykehusinnleggelser under 15 år. Astma er en av de vanligste kroniske sykdommer hos barn.

Frukt og grønnsaker er lastet med vitaminer

For studien, Dr. Nagel team samlet inn data på om lag 50 000 barn fra 20 rike og fattige land. Foreldrene ble spurt om sine barns typiske kosthold og om de hadde astma eller ikke. I tillegg ble nesten 30 000 av barna testet for allergi.

Mens kosthold ikke synes å påvirke allergi, det var forbundet med risiko for astma og hvese, fant forskerne. Barn i både rike og fattige land som spiste mye frukt hadde lavere forekomst av hvese.

Å spise mye fisk ser ut til å beskytte barn i rike land, og en diett høy i kokte grønne grønnsaker kan beskytte barn i mindre utviklede land fra hvese, Dr. Nagel team fant.

Forfattere av forskningen si frukt og grønnsaker er rike på antioksidanter vitaminer og biologisk aktive stoffer, og omega 3 fettsyrer utbredt i fisk har anti-inflammatoriske egenskaper, noe som kan forklare disse funnene.

For eksempel, sier forskerne, har mat rik på vitamin C vært knyttet til bedre lungefunksjon og færre astmasymptomer, og karotenoider og vitaminene C og E positivt påvirke lungefunksjonen.

Men burger funnet kan være en markør for andre livsstilsfaktorer som kan øke barnets risiko for astma, forskerne oppmerksom. Kjøtt generelt ble ikke sett å øke risikoen for hvese, fant studien.

Høy-fett reduserer lungefunksjonen

Pulmonolog Dr. Michael Light, ved Universitetet i Miami, ble enige om at kostholdet kan påvirke astma.

"Dataene er ganske konsekvent at antioksidanter og umettede fettsyrer spiller en rolle i det store bildet," sier Dr. Light sa. "Dette betyr ikke hvis du endrer kostholdet ditt i dag du kommer til å kurere astma. All studien sier er at en av forklaringene på astma er sannsynligvis relatert til kosthold."

Ekko disse funnene, resultatene av en studie presentert på den europeiske Thoracic Society International Conference viste at fet mat var knyttet til nedsatt lungefunksjon.

I den studien, australske forskere testet mennesker med astma før og etter et fettrikt måltid eller etter en lav-fett måltid. De fant at høy fett måltid økt betennelse og redusert lungefunksjon.

Rådfør deg alltid med barnets lege for mer informasjon.

August 2010

Astma fakta

Astma er en kronisk, inflammatorisk sykdom hvor luftveiene blir følsomme for allergener (stoffer som utløser en allergisk reaksjon). Flere ting skjer i luftveiene når et barn blir utsatt for visse triggere:

Slimhinnen i luftveiene blir hovne og betente.
De musklene som omgir luftveiene stramme.
Produksjonen av slim i økt, noe som fører til slim plugger.

Alle disse faktorene vil føre til innsnevring av luftveiene, og dermed gjør det vanskeligere for luften å gå inn og ut av ditt barns lunger, forårsaker symptomer på astma.

Ifølge den nyeste informasjonen tilgjengelig fra European Lung Association, Centers for Disease Control and Prevention (CDC), og National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID):

Omtrent 23 millioner mennesker i USA har blitt diagnostisert med astma, med minst 6,7 millioner av dem barn under 18 år.
Astma er en av de ledende, alvorlig, kronisk sykdom blant barn i USA.
Astma står for 13 millioner fravær fra skolen hvert år.
Astma er den tredje stående årsak til barndommen sykehusinnleggelser under 15 år.

Den eksakte årsaken til astma ikke er fullstendig kjent. Det er antatt å være delvis arvet, men det innebærer også mange andre miljømessige, infeksiøse og kjemiske faktorer.

Etter et barn er utsatt for en viss trigger, frigjør kroppen histamin og andre stoffer som kan føre til betennelse i barnets luftveier. Kroppen frigjør også andre faktorer som kan føre til at musklene i luftveiene til å stramme, eller bli mindre. Det er også en økning i slimproduksjon som kan tette luftveiene.

Noen barn har treningsindusert astma, som er forårsaket av varierende grader av øvelsen. Symptomer kan oppstå under eller kort tid etter, øvelse. Hvert barn har ulike triggere som forårsaker astma å forverres. Du bør diskutere dette med barnets lege.

Rådfør deg alltid med barnets lege for mer informasjon.