Tusenvis av menn er diagnostisert med prostata kreft hvert år. Det er den vanligste diagnosen type kreft i europeiske hanner enn hudkreft.
Enkelte ting, kjent som risikofaktorer, øker sjansene for å få sykdommen. For prostatakreft, de største risikofaktorer er alder og rase. Menn eldre enn 50 og afrikanske europeiske menn har høyere risiko. En annen risikofaktor, som kanskje er mindre innflytelsesrike, men mer under kontroll, er kostholdet ditt. For noen tid nå, har forskning vist at kosthold og ernæring trolig spille en viktig rolle i å bidra til eller hindre visse typer kreft, blant annet prostatakreft. Helsearbeiderne har gjort forebyggende anbefalinger basert på de nyeste og mest pålitelige funn.
Forsker på ernæring og kreft er et komplekst felt, og fremdrift og resultater kommer med vanskeligheter. Den gode nyheten er at kosthold er en risikofaktor som alle kan kontrollere. Det er sant at matvaner er vanskelig å endre. Men hva du spiser, og hvor mye av hver type mat du spiser, er ditt valg.
Hvilke aspekter av kostholdet ser ut til å bidra til risikoen for å utvikle prostatakreft?
Det meste av forskningen som søker å identifisere sammenhengen mellom hva menn spiser og deres sannsynlighet for å få prostatakreft har dreid seg om mettet fett. Dietter høy i mettet fett er høy i animalsk fett. Resultater fra de fleste studier tyder på at menn som spiser mye mettet fett kan ha en større sjanse for å få prostatakreft.
Det er ikke fullstendig kjent hvorfor det synes å være en sammenheng mellom høyt fettinntak og prostatakreft. En teori er at en diett høy i mettet fett kan øke testosteron nivåer. I sin tur, i disse høyere hormonnivåer bidra til en økt risiko for å utvikle prostatakreft.
Den mest overbevisende tilkobling av en høy-fett diett til prostata kreft er funnet når eksperter se på hvem som får sykdommen på tvers av raser og nasjonaliteter. Afrikanske europeiske menn, som har den høyeste insidensraten, ofte har en diett høy i animalsk fett. På den andre enden av skalaen er asiatiske menn, spesielt japanske menn som bor i Japan. De har de laveste prisene for å få og dø av prostatakreft. Den tradisjonelle kostholdet i Japan er det meste vegetarisk, slik at mengden av animalsk fett spist er svært lav. Dessuten reduserer et vegetarisk kosthold, snarere enn øker, nivåer av testosteron.
Enda mer slående er hva som skjer når menn emigrere fra Japan til Europa. Innen to generasjoner, deres priser for å få prostata kreft øker til nær det europeiske menn. Vanligvis blir den tradisjonelle japanske dietten mer Europeanized. Det vil si, disse mennene spise mer animalsk fett. Dette bevege seg bort fra et vegetarisk kosthold kan forklare endringene i denne prostatakreft rate.
Men, har noen forskere spørsmål ved om høyt fettinntak i seg selv er den primære skyldige i det europeiske kostholdet. Noen studier har indikert at menn med et fettrikt kosthold generelt konsumere betydelige mengder av meieriprodukter og lave mengder frukt og grønnsaker. I stedet for med høyt fettinnhold, kan det hende at hovedinnløpet til prostatakreft være at denne dietten er høy i meieriprodukter (eller kanskje til og kalsium) og lavt på grønnsaker og frukt.
Den presise rolle at kosthold spiller i utviklingen av prostatakreft er fortsatt under studien.
Hva er det vitenskapelige bevis for rollen av kosthold i å forebygge prostatakreft?
Mens studier av mengden fett i en diett har vært prostatakreft forskernes primære fokus, andre funn om effekten av hva menn spiser fortsette å være gjort.
Lykopen er et stoff som finnes naturlig i tomater og andre røde frukter, som for eksempel grapefrukt og vannmelon. Det kan bidra til å senke risikoen for prostatakreft. Dette funnet ble gjort i en mye omtalt studie i 1995. I det ble matvaner av 47.000 menn undersøkt for seks år. Det ble funnet at menn som spiste minst 10 porsjoner i uken av tomat-basert mat (alle skjemaer, kokt eller ukokt) var opp til 35 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle prostatakreft. Tomater og tomatprodukter sto for nesten 90 prosent av lykopen i kosten for disse mennene.
Hvordan kan lykopen arbeid? Det er en naturlig antioksidant. Antioksidanter antas å hindre skade på en persons DNA. Dette kan i sin tur beskytte mot visse endringer i DNA, som kan føre til prostata celler til å vokse unormalt.
Noen studier gjort siden den gang har funnet ut at lykopen kan redusere sjansen for å få prostatakreft, men andre har ikke funnet en slik kobling. Mer forskning må gjøres før lykopen eller andre antioksidanter kan sies å være forebyggende.
Noen andre studier har sett på rollen som selen, vitamin E og A, karotenoider og andre matvarer har i å beskytte mot prostatakreft. Konklusjoner fra disse studiene har ennå ikke vist seg at disse er beskyttende, men mer forskning er nødvendig.
Hvordan kan jeg tilpasse mitt kosthold for å senke risikoen for å få prostata kreft?
Basert på de fleste av forskning, har den europeiske Cancer Society (ACS) utviklet ernæringsmessige retningslinjer for en sunn tilnærming til å spise som kan bidra til å redusere risikoen for mange typer kreft.
Den ACS anbefaler en diett lav på fett og mye fiber. Spesielt retningslinjene anbefaler å begrense mat fra høy-fett animalske kilder og velge det meste av maten du spiser fra planteriket. Etter disse anbefalingene bør gi deg de fleste vitaminer, mineraler og kalorier fra frukt, grønnsaker og korn. Øke mengden av frukt og grønnsaker du spiser betyr vanligvis at du vil spise mindre høy-fett og høy-kalori mat. Denne type diett, sammen med regelmessig mosjon, vil også hjelpe deg å opprettholde en balansert, sunn vekt for din høyde.
