Mange antar at kostholdet har mye å gjøre med utviklingen av visse sykdommer, inkludert leddgikt - ". Du er hva du spiser" tross alt, Denne forestillingen er stort sett myte.
Mens sunt kosthold kan øke sjansene for god helse, nåværende forståelse av de vanligste former for leddgikt antyder nesten ingen rolle kosthold i forebygging eller behandling. Mens det er sant at kosthold kan påvirke visse leddlidelser, er rollen til kosthold sterkest bare i sjeldne situasjoner.
For eksempel gikt kan bli forverret av dietter høy i puriner, en form for protein som finnes i sardiner, lever og andre innmat, men denne effekten er ganske svak for de fleste pasienter. Alkoholinntak, hvis en stor del av ens kosthold, spiller en sterkere rolle. En fersk studie knyttet til risikoen for å utvikle gikt med alkoholinntak (spesielt øl), og en annen knyttes det med kjøtt og sjømat i kostholdet. Men det store flertallet av folk som drikker øl kjøtt eller spise kjøtt eller sjømat aldri utvikle gikt.
Pasienter med cøliaki, en sjelden sykdom hvor det er en autoimmun reaksjon på gluten i kosten, av og til ha arthritis som en del av sykdommen. Selv om det ikke alltid er enkelt, kan fjerning av gluten fra dietten reversere denne sykdommen så lenge begrenset diett blir fulgt.
For de mer vanlige formene for leddgikt og leddsmerter (inkludert degenerativ leddgikt, revmatoid artritt, lupus, senebetennelse og bursitt) er det ingen klar sammenheng til kosthold. Arbeidet med å fjerne visse typer mat eller legge til andre i et forsøk på å behandle leddgikt har møtt med mangelfulle eller skuffende resultater. Nyere forskning har identifisert en sammenheng mellom lav vitamin D-inntak og degenerativ leddgikt, men det er ikke kjent om det er nyttig å ta ekstra vitamin D for å forebygge eller behandle degenerative joint sykdom. I fravær av en bestemt vitamin-mangel, er ikke etablert noen klar nytte av ekstra vitaminer og næringsstoffer. Vektreduksjon kan bidra til å forebygge eller behandle gikt eller degenerativ leddgikt, men det er ikke sikkert effektivt.
Mens diett ikke kan forårsake de fleste artritt, er leddene og tarmkanalen tett forbundet i visse sykdommer. Betennelse i leddene (leddgikt) og tarmkanalen (kolitt, proktitt, ileitt) forekommer sammen i " inflammatorisk tarmsykdom, "(IBD) en gruppe sykdommer som inkluderer Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. Årsaken til IBD er ukjent. Mens tarmproblemer er den viktigste funksjonen for de fleste pasienter, opp til 20 prosent utvikler en type leddgikt som kan være en alvorlig årsak til lidelse og nedsatt funksjon. Når artritt er tilstede i IBD, er det mest vanlig påvirker ryggraden (spondylitt) og / eller en til tre ledd i ekstremitetene, særlig ankler og knær. Diet er ikke tenkt å spille i noen betydelig rolle i enten felles eller tarmbetennelse, men tarm-betennelse kan føre til dårlig absorpsjon av næringsstoffer. Behandling av kolitt ofte er effektive i behandling av artritt i denne sykdommen, ellers behandling er lik det som er tilgjengelig for andre former av sykdom.
Hvorfor myten om kosthold og leddgikt vedvarer? I likhet med andre feilslutninger om helse og sykdom, mye av det sannsynligvis forholder seg til ønsketenkning om kontroll: Man kan antagelig kontrollere kostholdet og behandle sykdommen tilsvarende, mens akseptere en ukjent, ukontrollerbar årsak til sykdom og behandle det med medisiner er mye mindre tiltalende. Det virker også intuitivt at kostholdet burde saken mye i utviklingen av sykdommen, kanskje det gjør det, og vi har bare ikke en god forståelse av hvilke dietter rolle i hvilken sykdommer.
Det kan være sant at du er hva du spiser, men har leddgikt eller bekymre deg for at du kanskje en dag utvikle leddgikt er ikke grunn til å begrense din diett i de fleste tilfeller. Utover de vanlige anbefalingene for å opprettholde et balansert kosthold og prøver å oppnå optimal kroppsvekt, er den nåværende virkningen av kosthold på leddgikt trolig liten eller ubetydelig. Selvfølgelig, kan det forandre - over tid, en bedre forståelse av sammenhengen mellom ernæring og sykdom kan føre til revisiting myten som sannhet. Gitt vår nåværende forståelse, er at dagen sannsynligvis ikke snart.
