Ocomes

Type 2 diabetes og karbohydrater

Spørsmål:

Jeg er en 64 år gammel kvinne med type 2 diabetes. Hvor mange karbohydrater bør jeg spise hver dag?

Svar:

Karbohydrater inkluderer frukt, grønnsaker, stivelse, korn, lav-fett melk og bakervarer.

Karbohydrater bør være proporsjonal med antall kalorier du tar i. Dette skaper en ernæringsmessig balansert kosthold.

For de fleste diabetikere, bør daglige kalorier være et sted mellom 1600 og 2800 per dag. Den kaloriinntaket i den nedre enden av dette intervallet er for folk som er overvektige.

Ut av disse totale kalorier, bør 45% til 65% være karbohydrat kalorier. Og minst halvparten av karbohydrater bør komme fra hele korn, frukt, grønnsaker og lettmelk. Husk at i tillegg til å gi sunne karbohydrater, frukt og grønnsaker bidrar fiber i kostholdet ditt.

Sikt på 03:58 porsjoner frukt og tre til fem porsjoner med grønnsaker per dag. Dette bryter ned en ideell diett i disse delene:

  • Karbohydrater: 45% til 65% av kaloriene

  • Protein: 15% til 20% av kaloriene

  • Fett: 25% til 40% av kaloriene

Gjør enumettet fett den viktigste typen av fett i kostholdet ditt. Disse finnes i olivenolje og rapsolje. De hjelper heve din "gode" kolesterolet (HDL) til sunne nivåer. Ta i ikke mer enn 10% av flerumettede fettsyrer. Minimer mettet fett og transfett. De finnes i kjøtt og fete meieriprodukter, hydrogenert og delvis hydrogenert oljer, og bearbeidet, pakket og stekt mat.

Noen mennesker med diabetes som tar insulin bruker en teknikk som kalles "carb telling." De beregne mengden av "raskt fordøyd karbohydrater" de forventer å spise i et måltid. Dette tillater dem å justere insulindosen de trenger. Hvis du er interessert i å lære carb telling, snakke med en ernæringsfysiolog eller ernæringsspesialist.