Thiamin

Andre navn (er):

vitamin B-1, tiamin (US stavemåten), tiamin (European stavemåten)

Generell beskrivelse:

Thiamin er et medlem av B-familien av vitaminer ( B-kompleks ). Det var den første vannløselig vitamin Oppdaget. Som alle B-vitaminer, er tiamin (eller vitamin B-1) er mest kjent for sin rolle i produksjonen av energi. Selv om sjeldne i Europa, er beriberi den vanligste sykdommen assosiert med tiamin-mangel.

Thiamin er viktig for nedbryting av karbohydrater og hjelper konvertere glukose og karbohydrater til energi. Det fungerer som et koenzym i mer enn 20 viktige metabolske prosesser.

Thiamin er også viktig for normal funksjon av nervesystemet og hjernen. Fordi tiamin er viktig for nerve conduction, følger det at tiamin-mangel kan føre til nerveproblemer.

Legemiddel gyldige bruksområder:

Thiamin brukes for å behandle eller forebygge fotsopp (thiamin-mangel), noe som er sjeldent i Europa, og også Wernicke-Korsakoff-syndrom (WKS), en alvorlig mangel thiamin vanlig hos alkoholikere, og forårsakes av et redusert inntak av, og muligheten til å bruke thiamin.

Ubekreftede påstander:

Vær oppmerksom på at denne delen rapporterer om krav som ennå ikke er bekreftet gjennom vitenskapelige studier.

Thiamin hevdes å frastøte mygg, bedre blodsukker metabolisme og hjelp i å forbedre mental stabilitet. Det har også blitt brukt til å forbedre appetitten, og for å lindre noen sjeldne medfødte metabolske defekter knyttet til lærevansker.

Anbefalt inntak:

Thiamin krav er avhengig av antall kalorier hentet fra karbohydrater i kosten. Jo høyere karbohydratinnhold i dietten, desto større er behovet for thiamin. Voksne krever om lag 0,4 til 0,5 mg for hver 1000 kalorier forbrukes.

Som angitt nedenfor, er tiamin målt i milligram. Det er foreløpig ikke levert i internasjonale enheter. RDA er den anbefalte kosten rasjon.

Fordi thiamin ikke er stabil ved høye temperaturer, reduserer koke dens mengde i mat med 10 til 25 prosent. Thiamin nivåer i næringsmidler er redusert når vannet maten er tilberedt i forkastes. (Dette er fordi mye av tiamin er oppløst i vannet.)

Ved hjelp av svoveldioksid for å bevare tørket frukt vil ødelegge tiamin innhold.

Fordi tiamin er følsom for lys, bør matvarer som inneholder thiamin lagres i lyse-resistente beholdere.

Alkoholisme og overdrevent alkoholforbruk er trolig de ledende årsakene til økt behov for tiamin. Thiamin kosttilskudd er også nødvendig å supplere dårlig kosthold består av høyt raffinerte karbohydrater, eller for spedbarn av ammende mødre som har et dårlig kosthold. Tiamin-mangel er ofte forbundet med andre tegn på underernæring.

Økte mengder av tiamin er nødvendig for de med hypertyreose, hypermetabolsk stater (som feokromocytom), lengre perioder med belastning og hard fysisk aktivitet.

Kvinner som er gravide eller ammer kan ha behov for å ta vitamintilskudd, men må oppsøke lege før du gjør det.

Tidlige symptomer på tiamin mangel omfatter anoreksi, svakhet, tretthet, kvalme og oppkast. Disse symptomene sakte fremgang å inkludere økt smerte følelse, nummenhet, prikking, muskelsvakhet og dårlig koordinering. Ved svært avanserte stadier av mangel, kan symptomer inkluderer humørsvingninger, irritabilitet, depresjon og hukommelsestap.

De senere stadier av tiamin mangel kan slå inn i sykdommen kalles beriberi, som kan ta flere former: tørr beriberi, våt beriberi og Wernickes syndrom.

"Dry" beriberi er forbundet med mage og tarmproblemer, perifere nerveendringer (polynevritt), endringer i mental tilstand og tap av muskelmasse (atrofi).

Symptomer på "våt beriberi" eller "exudative" beriberi inkluderer hevelse og ødem med tilhørende pustevansker, utvidelse av sentrum og høyresiden hjertesvikt. Plutselig død er ikke uvanlig.

Wernickes syndrom (noen ganger også Wernicke-Korsakoff syndrom) er manifestert av cerebrale endringer som omfatter tap av hukommelse, løgnaktige og hallusinasjoner. Hvis venstre ubehandlet, kan sykdommen utvikle seg til koma og død. I Europa, er denne sykdommen oftest assosiert med kronisk alkoholisme. Hvis skaden fra WKS er ikke så alvorlig og altfor langvarig, kan sykdommen bli raskt reversert ved å gi tiamin.

Bivirkninger, toksisitet og interaksjoner:

Det er ingen kjente bivirkninger av for mye tiamin. Overflødig tiamin skilles ut i urinen.

Ikke ta tiamin hvis du er allergisk mot det.

Det er ingen kjente betydelige mat eller legemiddelinteraksjoner.

Ytterligere informasjon:

Klikk her for en liste over anerkjente nettsteder med generell informasjon om ernæring.