Beta - karoten informasjon

Andre navn (s)

vitamin A, B-karoten, provitamin A

Generelt

Beta-karoten tilhører en gruppe av provitaminer som er relatert til vitamin A, som kalles karotenoider. Deres rød-fiolett pigment formidler farge til planter, som kan sees i noen av sine mat kilder som gulrøtter, søtpoteter og aprikoser.

Betakaroten er en forløper for vitamin A. Beta-karoten er fettløselig, men akkumuleres ikke i kroppen for giftige nivåer som vitamin A kan. Dessuten er beta-karoten en viktig antioksydant med en betydelig rolle i å opprettholde helsen til cellene.

Hovedfunksjoner

Betakaroten og vitamin A spille en viktig rolle i den reproduktive prosessen og opprettholde en sunn hud, øyne og immunsystem.

Se vitamin A for mer informasjon.

Demonstrert bruksområder

Beta-karoten og andre karotenoider gi ca 50 prosent av vitamin A i kosten. Det gir også antioksidant funksjoner som bidrar til å redusere skadene i kroppen mot frie radikaler.

Tar beta-karoten er en trygg måte å sikre tilstrekkelig nivå av vitamin A og samtidig unngå eventuelle giftige bivirkninger.

Årsaker til økt behov

Underernæring er en ledende årsak til beta-karoten (og vitamin A )-mangel.

Underernæring er en ledende årsak til vitamin A -mangel i mange deler av verden. Malabsorpsjonssyndromer, for eksempel laktose-intoleranse, og tropisk sprue, og cystisk fibrose, kan utarme alle fire fettløselige vitaminer A, D, E og K.

Se vitamin A for mer informasjon.

Kvinner som er gravide eller ammer kan ha behov for å ta vitamintilskudd, men må oppsøke lege før du gjør det.

Krav

Økte nivåer av beta-karoten hevdes å redusere risikoen for visse typer kreft slik som prostata cancer, hjertesykdom og slag. Men studier verken støtte ikke avvise disse påstandene.

En studie har pekt på økt risiko for lungekreft blant røykere som øker sitt inntak av beta-karoten.

Anbefalt inntak

Det er ingen anbefalt daglig dose (RDA) eller Dietary Reference Intake (DRI) for dette vitaminet. Imidlertid er de anbefalte mengder (anbefalt daglig inntak) angitt nedenfor i internasjonale enheter (hormonspiral).

Mat kilder

* IE = internasjonal enhet.

** Disse beløpene er for vitamin A.

Generelt øker frukt og grønnsaker i dietten gir gode kilder for beta-karoten. Frukt og grønnsaker som er rødt, oransje, dyp-gul, og noen mørkegrønne vanligvis er høy i karotenoider.

Tegn på mangel

Tegn på vitamin A mangel omfatter nattblindhet, tretthet, hudlidelser, og et svekket immunsystem. Xerophthalmia (tørrhet og fortykkelse av konjunktiva og hornhinnen unormal) resultater av alvorlig vitamin A -mangel og er en ledende årsak til blindhet i de underutviklede deler av verden.

Se vitamin A for mer informasjon.

Toksisitet

Beta-karoten anses trygt og synes ikke å være giftige i høye doser. Imidlertid kan høye doser over lang tid fører til en sykdom kjent som carotenemia der huden blir gulaktig orange.

Et overskudd av betakaroten kan utgjøre en risiko hos personer som ikke kan konvertere beta-karoten til vitamin A. Dette kan være tilfelle med personer som lider av hypotyreose.

Advarsler

Det er ingen kjente kontraindikasjoner mot beta-karoten.

Medisinering interaksjoner

Orlistat, et nytt legemiddel for vekttap, er vist å redusere absorpsjonen av både beta-karoten og vitamin E. Det er ikke kjent på dette tidspunkt hvis det reduserer absorpsjonen av A-vitamin.

Pasienter som tar Roaccutane (isotretinoin), Soriatane (acitretin), eller Tegison (etretinat) er frarådet å bruke enten vitamin A eller beta-karoten kosttilskudd mens du er på medisiner.

Se vitamin A for mer informasjon.

Nettsider med tilleggsinformasjon

Klikk her for en liste over anerkjente nettsteder med generell informasjon om ernæring.