Mange vet vitaminer kan bidra til å redusere risikoen for enkelte sykdommer. Men ikke mange vet hvilke vitaminer de trenger eller vet hvordan de skal avgjøre om de er forbruker tilstrekkelige mengder av nødvendige næringsstoffer.
"Selv om forskning har vist nytten av vitaminer og mineraler i en sunn diett, kan måten å få disse næringsstoffene ikke nødvendigvis være i en vitamin eller mineral supplement," sier Bobby Montgomery, treningsfysiolog i Rowlett, Texas.
Ofte kan du inntar små mengder av vitaminer og mineraler du trenger ved å velge et bredt utvalg av matvarer.
"Kroppen din trenger også andre stoffer som finnes i mat, som for eksempel proteiner, mineraler, karbohydrater og fett", sier Montgomery. "Vitaminer selv ofte ikke kan arbeide uten tilstedeværelse av andre matvarer."
Hvor mye?
Ifølge European Dietetic Association (ADA), et balansert kosthold inneholder riktige mengder mat fra de ulike grupperingene i USDA Food Pyramid. Forslag mengder er oppført nedenfor for gjennomsnittlig voksen. For mer nøyaktige anbefalinger besøke USDA hjemmeside http://www.mypyramid.gov/index.html.
Korn: Om 6 - til 8-unse ekvivalenter per dag, hvorav halvparten bør være fullkorn. En typisk servering tilsvarer en brødskive, en unse av ready-to-eat frokostblanding, eller 1/2 kopp kokt korn, ris eller pasta.
Vegetabilsk Gruppe: Om 2,5 til 3 kopper per dag. En typisk servering tilsvarer en kopp rå, bladrike grønnsaker, 1/2 kopp grønnsaker, kokt eller hakket rå, eller 3/4 kopp vegetabilsk juice.
Frukt Gruppe: Om 1,5 til 2 kopper per dag. En typisk servering tilsvarer en middels eple, banan, eller appelsin, 1/2 kopp hakket, kokt eller hermetisert frukt, eller 3/4 kopp med fruktjuice.
Dairy Group: Tre kopper melk eller meieriekvivalenter per dag. En typisk servering tilsvarer en kopp melk eller yoghurt, 1-1/2 gram av naturlige ost eller to gram av bearbeidet ost.
Kjøtt Gruppe: Om 5 til 6 gram kjøtt per dag. Denne gruppen inkluderer rødt kjøtt, fjærkre, fisk, tørre bønner, egg og nøtter. Alternative deler er en kopp kokte tørre bønner, to egg, og 2/3 kopp nøtter.
Fett og sukker: Konsumere sparsomt.
Mennesker i nød
Noen mennesker kan ha nytte av å ta et supplement i tillegg til et sunt kosthold, men. Ifølge ADA, kan et vitamintilskudd være nyttig hvis du passer noen av de følgende profiler:
Du ofte hopper over måltider eller ikke spiser nok frukt, grønnsaker, korn og meieriprodukter.
Du er på en lav-kalori diett.
Du er en streng vegetarisk.
Du kan ikke drikke melk eller spise yoghurt.
Du er en kvinne i fruktbar alder og ikke spise frukt og grønnsaker.
Du er gravid.
Hvis du mener du bør ta vitamintilskudd, "det er viktig at du først snakke med din lege eller ernæringsfysiolog for å sørge for at du ikke tar mer eller mindre enn du trenger, og at ingen av kosttilskudd kan føre til et samspill med medisiner du tar eller sykdommer deg har ", sier Montgomery.
Å ta kosttilskudd
Få regler diktere hva hevder produsentene av kosttilskudd kan gjøre. "Lover sørge for at påstandene er sannferdig, men påstandene kan representere en enkelt studie eller til og med feilaktig vitenskap", sier Montgomery. For å hjelpe deg å ta kosttilskudd trygt, husk:
Tar mega-doser av enkelte vitamin-eller mineraltilskudd kan være mer skadelig enn nyttig.
Kosttilskudd kan aldri ta plassen til et sunt kosthold.
Urter og andre planter er ikke godt undersøkt for dosering og mangel standarder for komposisjon.
"Det er også viktig å huske at" naturlig "betyr ikke alltid trygt," sier Montgomery. "God helse er mer enn popping piller. Det handler om å leve en sunn livsstil med et næringsrikt kosthold og rikelig med mosjon."