Natrium og diabetes:
Den gjennomsnittlige europeiske forbruker ca 6 til 18 gram (eller 1 til 3 spiseskjeer) av vanlig bordsalt (eller natriumklorid) hver dag. Personer med diabetes oppfordres til å begrense natrium i sine dietter for å bidra til å forhindre eller å kontrollere høyt blodtrykk.
Hvordan er natrium måles?
28 gram = ett gram
1 gram delt inn i 1000 deler av en = milligram (mg), eller 1000 mg = ett gram
5,5 g natrium = ts
Den europeiske Diabetes Association anbefaler et daglig inntak av natrium på 2400 milligram (2,4 gram) eller mindre hvis du har diabetes og mild til moderat høyt blodtrykk.
Hvilke matvarer er høy i natrium?
De fleste matvarer inneholder litt natrium, men natrium er ofte lagt under behandlingen av preparerte og prepackaged matvarer. Noen eksempler på matvarer som er høy i natrium inkluderer følgende:
kjøtt - som bacon, skinke, kjøttpålegg (Bologna), Canadian bacon, corned beef, pølser, polske og italienske pølser
fisk - for eksempel hermetisert tunfisk, laks, sardiner, kommersielt frossen, pre-panerte, eller røkt fisk, hermetisert skalldyr
hermetisk mat - som for eksempel grønnsaker, supper, grønnsaker og tomat juice
tilberedte eller pre-blandede produkter - for eksempel makaroni og ost, potetmikser, TV-middager, frosne hovedretter
snacks - for eksempel saltet kjeks, pretzels, potetgull, kommersielt forberedt bakevarer (for eksempel cookies og donuts)
andre matvarer - for eksempel oliven, pickles, kommersielt forberedt salatdressinger, soya og biff sauser, oster
Mange matvarer som er kommersielt forberedt er nå tilgjengelig med lavt natriuminnhold. Når du kjøper matvarer, må du huske å sjekke etikettene for symbol Na, eller ord natrium, natriumklorid, eller brus - som tilsier at natrium er til stede.
Andre krydder og urter kan brukes i stedet for salt. Salterstatninger er også tilgjengelig. Rådfør deg med lege eller en registrert kostholdsekspert (RD) for mer spesifikke kostanbefalinger.