Det er mulig å kontrollere vekten ved å kutte ned på fett. Men ikke alt fett er dårlig for deg.
Noen typer fett kan hjelpe ditt hjerte og lavere kolesterol-to viktige fordeler for personer med metabolsk syndrom. Som du setter ut for å spise mindre fett, her er hvordan du kan fortelle forskjellen mellom det gode, dårlige og stygge fett.
Den gode fettet
Enumettet fett er hjerte-sunt fett som finnes i visse vegetabilske oljer, spesielt raps, oliven, og peanut oljer.
Flerumettede fettsyrer er også funnet i vegetabilske oljer, inkludert raps, mais og safflor olje, i tillegg til sjømat. Kroppen trenger flerumettet fett å lage cellemembraner og hormoner. Å spise omega-3 flerumettede fettsyrer, som finnes i linfrø og i laks, tunfisk og makrell, kan bidra til å forhindre hjertesykdom og betennelse. I tillegg kan fiskeolje kosttilskudd være fordelaktig for enkelte personer. Snakk med helsepersonell for å se om de er et godt alternativ for deg.
Mesteparten av fettet i kosten bør komme fra disse to typer fett. Når den brukes i stedet for mettet fett, kan de bidra til å senke blod kolesterol og triglycerider.
Den dårlige fett
Mettet fett finnes hovedsakelig i animalske matvarer som kjøtt, smør, ost, og hel-og lettmelk og andre meieriprodukter. Kokos-og palmeoljer inneholder også mettet fett. Dette fett er fast ved romtemperatur. Mettet fett øker blod kolesterol og øker risikoen for hjertesykdom.
Den stygge fett
Når vegetabilske oljer er hydrogenert, er trans fett opprettet. Denne typen fett øker kolesterolet-kanskje mer enn mettet fett. Sjekk etiketter og unngå matvarer som inneholder vegetabilsk fett eller hydrogenert eller delvis hydrogenert olje.