Når et barn har en soya allergi, kan eksponering for selv en liten mengde soya føre til en livstruende reaksjon. Av den grunn, må barnet unngå soya i noen form. Dette arket forteller deg mer om ditt barns soyaallergi. Du vil lære hvilke matvarer for å unngå, hva du skal se etter på mat etiketter, og hvordan du spise trygt på restauranter.
Soy allergi: matvarer for å unngå
Soy matvarer som tofu kan ikke spille en stor rolle i barnets daglige kostholdet. Men soya anvendes som et fyllstoff, bindemiddel, eller smakstilsetning i hundrevis av produkter. Matvarer for å unngå å inkludere:
Enhver brød, kaker, rundstykker, kjeks, eller panering som inneholder soyamel
Candy, som for eksempel sjokoladebiter, som inneholder soya lecithin
Hermetisk tunfisk fisk som inneholder soya
Kaldpresset eller Uttrekkspressede soyaolje (be barnets lege om raffinert soyaolje er trygt)
Eventuelle kommersielle supper som inneholder soyamel
Kommersielt forberedt kjøtt, for eksempel hamburger, som bruker soya som en extender
Edamame (ferske soyabønner tilberedes i pod)
Noen frukt drikke og varm kakao mikser (sjekke etikettene)
Generisk vegetabilsk olje (ofte hovedsakelig soyaolje)
Granola, energi, eller frokost barer laget med soya
Iskrem som inneholder soya smakstilsetning
Imitasjon bacon biter
Kjøttpålegg som inneholder soya, som for eksempel svinekjøtt pølse
Noen medisiner (spør din lege eller apotek hvilke medisiner kan inneholde soya)
Miso (gjæret soyabønner pasta)
Østerssaus eller fiskesaus (nam Plah eller nuoc mam)
Salatdressinger, majones, forberedt sauser, og sauser inneholder soyaprodukter
Soyabønner
Soyamelk, soya ost, soya yoghurt, og soya iskrem
Soya mutter smør og peanøttsmør som inneholder soya
Soya nøtter (ristet soyabønner som brukes som snacks)
Soya protein, soya mel og soya gryn
Soya sauser: teriyaki, tamari, og shoyu
Soyabønner spirer
Tofu (soyabønner ostemasse), Okara (soyamasse), og tempeh og natto (gjæret soyabønner produkter)
Vegetabilsk fett og margarin og andre smørerstatninger
Vegetariske produkter og kjøtt erstatter for eksempel soya-basert hamburgere og tofu pølser
Worcestershire saus
Hva du skal se etter på etikettene
Soya vises i en eller annen form i mange pakket og tilberedt mat du aldri forvente å inneholde det. Når du er i tvil, ring produsentens gratisnummer på etiketten. Være på vakt for disse ingrediensene:
Hydrolysert soyaprotein, hydrolysert vegetabilsk protein (HVP), hydrolysert planteprotein
Lecitin (be barnets lege dersom dette er trygt)
Mono-og diglyserider (disse emulgatorer laget av soyaolje kan dukke opp i matvarer som strekker seg fra instant potetmos til tyggegummi og iskrem)
Mononatriumglutamat, også kalt MSG (kan stamme fra soya-protein)
Naturlig og kunstig smakstilsetning (ofte soya-basert)
Teksturert vegetabilsk protein (TPV)
Grønnsaksbuljong
Vegetabilsk tyggis og vegetabilsk stivelse (ofte laget av soya)
Mange såper og kosmetikk inneholder soyaolje og soyaprodukter, så les etikettene nøye. Spør barnets lege om soya-basert blekk er en bekymring.
Spise ute trygt
Fordi soyaprodukter er så vanlig, ta ekstra vare på restauranter.
Vær forsiktig med asiatiske retter som kinesisk, japansk, thai og vietnamesisk. De bruker mange soya-baserte matvarer, inkludert østerssaus, soyasaus, og tofu.
Vær forsiktig i buffeer og salatbarer, hvor krysskontakt (trygg mat kommer i kontakt med soya) er sannsynlig.
Still spørsmål om ingredienser. Ikke stol på meny beskrivelser, spesielt i restauranter som bruker ferdigmat.
Be for sauser og dressinger på side-mange inneholder soya smakstilsetninger.
Carry en "chef kortet." Dette kortet forklarer barnets matallergi til restaurantarbeidere. Du kan lage ditt eget kort eller print en fra en nettside på Internett.
Soy melk allergi hos spedbarn
Soya allergi hos spedbarn kan dukke opp kort tid etter fødselen. Det kan være en årsak til løs avføring, kolikk og dårlig vekst. Amming er best for barnet ditt. Men hvis du ikke kan amme og babyen din er allergisk mot kumelk og soya, kan barnets lege foreskrive en hypoallergenic formel. Proteinet i denne formelen er mindre sannsynlighet for å forårsake en allergisk reaksjon.
Hvis barnet ditt har noen av symptomene som er nevnt nedenfor, handle raskt!
Hvis man har blitt foreskrevet, kan du bruke en injeksjon adrenalin (som EpiPen) med en gang. Deretter ringe 911 eller legevakt.
Problemer med å puste eller hoste som ikke vil stoppe
Hevelse i munnen eller ansiktet
Svimmelhet eller besvimelse
