Iron informasjon

Andre navn (er):

carbonyl jern, desiccated jernholdige sulfate, jern fumarat Holdige gluconate, jernsulfat

Generell beskrivelse

Jern er et vesentlig element viktig i utviklingen av røde blodceller som bærer oksygen til alle deler av legemet. Imidlertid er jern ekstremt giftige i høye doser. Iron overdose er den fremste årsaken til pediatriske forgiftningsdødsfall i Europa.

Iron fungerer primært som oksygen-bærer del av hemoglobin, det røde pigmentet inne røde blodceller som gir blod sin karakteristiske farge. Jern er også nødvendig for dannelsen av myoglobin, som finnes i muskelvev. Myoglobin leverer oksygen til muskelcellene og spiller en rolle i muskel sammentrekning.

Jern bidrar til å opprettholde helsen til røde blodceller og muskelvevet, og det bidrar til kollagensyntese og funksjon av immunsystemet.

Legemiddel gyldige bruksområder

Jern er først og fremst brukes til å behandle jern-mangel anemi.

Pica, en uvanlig appetitt på ikke-matvarer som is, gjørme, leire, klesvask stivelse, maling chips, eller aske, kan noen ganger behandles med jerntilskudd. Pica oppstår ofte på grunn av en ukjent jernmangel.

Deprimert immunforsvar, forårsaket av jernmangel, kan forbedres med jerntilskudd.

Ubekreftede påstander

Vær oppmerksom på at denne delen rapporterer om krav som ennå ikke er bekreftet gjennom vitenskapelige studier.

Jern er blitt sagt å stimulere immunsystemet, hjelpe i behandlingen av alkoholisme, og forbedre atletisk ytelse.

Anbefalt inntak

Mange sykdommer øker behovet for jern. De som nylig har mistet mye blod eller har donert blod, så vel som de med en svært tung menstrual flow eller hemodialyse kan trenge en jern supplement.

Medisinske sykdommer og prosedyrer som forårsaker et økt behov for jern inkluderer brannskader, aklorhydri (nedsatt syreproduksjon), og en gastrektomi (kirurgisk fjerning av magen). Sykdommer som forårsaker langsiktig blodtap (for eksempel hemorroider, magesår, eller hakeorm) kan også føre til økt behov for jern. Aspirin og andre leddgikt medisiner kan forårsake mikroskopiske intestinal blødning som, over tid, fører til jernmangel. Idrettsutøvere kan ha større jern krav på grunn av økte tap av jern i svette og økt hemoglobin produksjon.

Kvinner som er gravide eller ammer kan ha behov for å ta mineraltilskudd, men må oppsøke lege før du gjør det. Lave jernnivåer under svangerskapet øker muligheten for tidlig og lav fødselsvekt.

Som angitt nedenfor, er jern målt i milligram. RDA er den anbefalte kosten rasjon.

Jerntilskudd kommer i forskjellige former. Disse formene har blitt utviklet i et forsøk på å redusere de gastrointestinale problemer, slik som forstoppelse, er forbundet med jern. Hver form har en annen andel av magnesium. Jern fumarat og ferrosulfat inneholder de høyeste konsentrasjonene av jern, med jernholdige gluconate inneholder lavest.

Dosering er uttrykt enten som mengden av tilstedeværende jern eller prosentandelen av jern i blandingen. Vær sikker på å lese etiketten nøye for å se om den uttrykker mengden av elementært jern eller den totale vekt av forbindelsen. For eksempel, 325 g ferrosulfat bare inneholder 65 mg av elementært jern.

Carbonyl jern er en form for elementært jern som er meget finmalt for å forbedre absorpsjon og er en av de tryggere former av jern.

Den mest absorberbare form av jern er heme jern, som er funnet i rødt kjøtt og fjærkre. Absorpsjon forsterkes ved inntak av vitamin C i forbindelse med jern-rik mat.

For den gastrointestinale system for å ta opp jern, må magen for å være sure. Visse antacider, for eksempel kalsium -karbonat, kan forandre pH-verdien i magen til et meget alkalisk miljø. Derfor kan overdreven bruk av antacider forstyrre jern opptak.

Hovedproblemet forbundet med for lite jern i kroppen er anemi, spesielt microcytic hypochromic anemi. Disse sykdommer resulterer i røde blodlegemer som er mindre enn vanlig, og som ikke inneholder en normal mengde hemoglobin. Denne type anemi kan føre til svakhet, blekhet av huden (blekhet), tretthet, kortpustethet, og hodepine.

Pica kan oppstå med mild jern mangler. Pica er en sykdom karakterisert ved en unormal appetitt på ikke-matvarer. For eksempel, pica vanligvis forbindes med jernmangel er en hunger etter is, og i noen områder av landet, leire. (Merk: pica hos små barn er ikke normalt forbindes med jernmangel.)

Bivirkninger, toksisitet og interaksjoner

Jern er ekstremt giftig i store mengder. I løpet av så lite som tre til fire dager, kan giftige nivåer av jern føre til dødsfall. Ved alvorlig overdose, ødelegger jern raskt slimhinnen i tarmen og kan føre til flere perforeringer i tarmen. Gratis jern ioner i blodet ødelegge endotelet (slimhinnen i blodkar) og produsere irreversible sjokk. Et overskudd av jern kan også føre til alvorlig leverskade.

Iron kosttilskudd, inkludert prenatal og barns vitaminer, er vanligvis pakket i fargerike tabletter. Små barn finner disse svært attraktive og kan forsøke å spise en hel flaske. Fordi jern er ekstremt giftig og store overdoser er vanligvis dødelig, er det viktig å holde alle jernholdige medisiner unna barn. Nesten 100 prosent av jernforgiftninger forekommer i barn. Jern er den ledende årsaken til dødelig forgiftning hos barn.

En vanlig bivirkning av å ta jern er forstoppelse eller en svart avføring. Tar en krakk mykner kan oppveie dette problemet.

Ta daglige doser av jern enn anbefalt kvote kan føre til en opphopning av jern, som fører til jernoverskudd. Dette skader på leveren (forårsaker cirrhose ), hjerte, bukspyttkjertel, hypofysen, og andre organer. Denne sykdommen kalles ervervet hemokromatose.

Studier blir gjort for å finne ut om overdreven jerntilskudd kan spille en rolle i visse kreftformer. Endelig har overflødig jern inntak er forbundet med økt risiko for hjerte-og karsykdommer.

Forskjellige typer av blodsykdommer, hvorav noen er alvorlig, kan det føre til anemi. Tar jerntilskudd kan maskere disse sykdommene, og tillate dem å gå udiagnostisert. Noen av blodsykdommer, hvis behandlet med jern, kan resultere i jernoverskudd. De omfatter sigdcelleanemi, G6PD (glukose-6-fosfat dehydrogenase deficiency), arvelig spherocytosis, arvelig elliptocytosis (1 i 2000), pyruvat kinase mangel, ervervet eller genetisk hemokromatose, og talassemi.

Jernpreparater inneholder ofte tartrazine eller sulfitt. Personer som er allergiske mot aspirin har en høyere følsomhet for tartrazine. Personer som har astma er mer sannsynlig å være allergisk mot sulfites. Derfor bør folk som er allergisk mot disse kjemikaliene eller er astma forsiktig i å velge en jern forberedelse.

Antacida og cimetidin (et medikament som blokkerer produksjonen av magesyre) kan redusere mengden av jern absorbert i kroppen. Dette reduserer effektiviteten av jerntilskudd. Askorbinsyre ( vitamin C ) øker absorpsjonen av jern, og antibiotikumet kloramfenikol øker nivået av blod jern.

Iron påvirker ganske mange legemidler. Ethvert legemiddel i tetracyklin familien vil binde med jern og absorpsjon av både narkotika reduseres. Iron forstyrrer levodopa, metyldopa, etidronate, levotyroksin, penicillamin, og en familie av antibiotika som kalles kinoloner. Jern reduseres effektiviteten av alle disse medikamentene.

Egg, melk, kaffe og te kan redusere opptaket av jern-holdige produkter. Ikke ta jern innen to timer for å spise disse matvarene. Fiber, tannin (finnes i te), og oksalsyre (finnes i enkelte grønnsaker) forstyrre jern absorpsjon.

Ytterligere informasjon

Genetisk hemokromatose er en relativt vanlig sykdom hvor legemet lagrer store mengder av jern. I løpet av mange år, fører akkumulasjon til cirrhose i leveren og skade på andre organer. Vanligvis gjør symptomene ikke vises før etter fylte 40 år. Denne sykdommen er sett nesten ti ganger så ofte hos menn (ca 1,5 per 1 000) enn kvinner, siden kvinner har en tendens til å miste overflødig jern gjennom menstruasjon. På grunn av dette, bør menn være svært forsiktig med å ta noen jerntilskudd. Et sunt kosthold vil vanligvis levere en mann med tilstrekkelig jern.

Klikk her for en liste over anerkjente nettsteder med generell informasjon om ernæring.