Natrium er et mineral som kroppen trenger i små mengder. Fordi natrium finnes i bordsalt, folk flest spiser langt mer natrium enn de trenger. Når inntak av natrium er for høy, kan det øke tørste og føre til at kroppen for å beholde fluidum. For å unngå disse bivirkningene, folk med nyresykdom er ofte beskjed om å spise mindre natrium. Tipsene på dette arket kan vise deg hvordan.
Når du handler for mat
I motsetning til hermetikk og bearbeidede matvarer, har ferske matvarer uten tilsatt salt og er bedre for deg. Når du er mat shopping:
Velg ferske matvarer når du kan.
Prøv å plukke pakket mat med svært lav natrium.
Sesong i stedet for salt
Prøv krydder og matvarer listet nedenfor til sesongen uten natrium.
Basil: tomater, squash, aubergine, supper, fisk, pizza
Curry: supper, ris, linser, kylling, yoghurt dipp
Dill: rødbeter, agurk, grønne bønner, poteter
Hvitløk: salsa, sauser, grønnsaker, kjøtt, fisk
Ginger: gulrøtter, kylling, kokt frukt, hvite sauser
Lemon: asparges, artisjokker, brokkoli, spinat, fisk
Mint: kaldt supper, salater, frukt retter
Oregano: aubergine, tomater, kylling, salater, sauser
Timian: kylling, fisk, magert kjøtt, supper, stuinger
Ikke bruk krydder salt eller salterstatninger. De kan inneholde natrium eller kalium (et annet mineral mennesker med nyresykdom er ofte beskjed om å begrense).