Å spise forskjellige høy-fiber matvarer kan gi personer med type 2 -diabetes bedre kontroll over blodsukkeret, antyder en studie. De 210 personene i studien ble delt inn i to grupper. En gruppe spiste mye hele korn brød og frokostblandinger, samt brun ris. Den andre gruppen spiste en "lav glykemisk" diett. Det inkluderte bønner, erter, linser, pasta, raskt kokt ris, havregryn og Pumpernickle og rug brød. Begge gruppene spiste også frukt og grønnsaker. Etter seks måneder hadde lav glykemisk gruppe kutte hemoglobin HbA1c på 0,5%. A1c er en måling av blodsukkeret. Den andre gruppen hadde en mindre nedgang. Studien var i Journal of European Medical Association. The New York Times skrev om det den 19 desember.
Hva er legens reaksjon?
Forrige uke gjorde jeg en stor pott av linsesuppe for min familie. Det er kjølig i nordøst der vi bor, og jeg ser dette som en velsmakende, sunn vinter godbit. Lite visste jeg at jeg snart ville være å anbefale linser til diabetikere mine. Det er fordi de er en sunn mat med lav glykemisk indeks.
Lav glykemisk mat generelt har mindre innvirkning på en persons blod sukker. Å spise disse matvarene gjør blodsukkeret øke mindre etter måltider enn noen andre matvarer. Lav-glykemisk mat inkluderer bønner, nøtter, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og noen stivelsesholdige grønnsaker.
En ny studie har sett på hvordan lav-glykemisk mat kan påvirke kontroll av type 2 diabetes, den vanligste formen. Risiko for denne sykdommen er nært knyttet til gener, alder, vekt og hva du spiser.
Den nye studien var i Journal of European Medical Association. Det inkluderte 210 personer med diabetes. De ble randomisert til en diett som var høy i korn og fiber eller til en lav glykemisk indeks kosthold.
Du kan lære mer om lav glykemisk mat på europeiske diabetes foreningen nettside. Interessant, lav glykemisk diett også inkludert raskt kokt ris og pasta. Vi forteller ofte diabetikere å unngå disse matvarene. Men tydeligvis, da pasta og ris er mer al dente - fortsatt litt fast, ikke myk - deres glykemisk indeks er lavere.
I denne studien, folk som spiste lav glykemisk indeks matvarer redusert deres gjennomsnittlige blodsukker (hemoglobin A1C) med 0,5%. Deres "gode kolesterolet "(HDL) økte med om lag to poeng. Begge gruppene fortsatte å ta sine vanlige diabetes medisiner.
Disse endringene er ganske liten, men de viser til en viktig trend mot bedre glukosekontroll og bedre kolesterol. Vi vet at dette kan hjelpe diabetikere å unngå eller utsette ytterligere helseproblemer som hjertesykdom, vaskulær sykdom, og nyresykdom. De kan leve lengre, sunnere liv.
Hvilke endringer kan jeg gjøre nå?
Hvis du har diabetes, så er det veldig viktig å arbeide med legen din for å ta best vare på deg selv mulig. Legen din kan hjelpe deg ved å foreskrive de riktige piller eller riktig dose insulin.
Igjen og igjen, ser jeg at mine pasienter som har den beste diabetiker kontroll virkelig ta ansvar for sin sykdom. Jada, de tar sine medisiner, men de også holde tett styr på kostholdet. De spiser fornuftige mengder mat, spesielt protein. De ser sine karbohydrater teller nøye. De holder orden på blodsukkeret. Og de gjør endringer i sitt kosthold og mosjon rutiner som forbedrer deres blodsukkerreguleringen.
Basert på denne artikkelen, vil jeg også oppfordre pasientene til å spise mer lav-glykemisk mat som belgfrukter, nøtter og bønner. Jeg vil foreslå for dem at tilberedning av mat saker. Hvis du kommer til å spise ris eller pasta, koker det for kortere perioder av gangen og se om det hjelper blodsukkeret. Spis ubehandlet mat når du kan.
Målet for balanse. Hvis du spiser noe på middag med en høy glykemisk indeks, så balansere den ut med noe lavere.
Hva kan jeg forvente å se mot fremtiden?
Vi kan alltid regne med flere nye dietter. Vi kan alltid forvente å lese om enkle reparasjoner. Jeg tror imidlertid at vi også vil se mer forskning, som dette fint papir, som hjelper folk til å forstå behovet for å gjøre gode, moderat matvalg.
Glykemisk indeks er bare én måte å vurdere og måle matvarer. Telle kalorier er en annen, og telle karbohydrater, en tredel. Ingen er helt klart best. Jeg håper fremtidig forskning vil hjelpe diabetikere å ta best vare på seg selv og gjøre gode matvalg med et minimum av tid, krefter og forvirring.