Surprise: Fett er ikke alle dårlig. Du må bare vite hvordan du skal maksimere sunt fett og minimere usunt fett. Følgende fete fakta og tips kan hjelpe deg å forstå hvordan fett bør passe på dine sunne matvaner:
Endre fett mix
Fakta: Enumettet fett som rapsolje og olivenolje kan forbedre blod-kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
Tips: Substitute enumettet fett til mettet fett og noe flerumettet fett i oppskrifter og måltid planlegging.
Trim din totale fett
Fakta: Det er viktig å spise litt fett fordi hormoner og nervesystemet ditt avhenger av det til å fungere skikkelig. Noen fett er sunnere enn andre. Enumettet fett, omega-3 fettsyrer og flerumettet fett er sunnere enn mettet fett og transfett.
Tips: Limit fettinntaket til ikke mer enn 20 til 35 prosent av din totale daglige kalorier.
Pass opp for transfett
Fakta: Stick margarin, forkorting, foredlede kaker, småkaker og kjeks, pommes frites og andre frityrstekte rask mat har en tendens til å ha nok av hydrogen trans-fettsyrer, en risikofylt type fett.
Tips: Transfett bør utgjør ikke mer enn 1 prosent av din totale daglige kalorier. Kutt ned på transfett ved å spise færre bearbeidet snacks og friterte rask mat.
Fat-free vs lav-kalori
Fakta: Bare fordi en matvare er merket "fett-fri" eller "lite fett" betyr ikke at det er bra for deg. Når en næringsmiddelprodusent fjerner fettet, har noe å ta sin plass. Vanligvis det er sukker. Fat-free og fettfattig mat kan ha like mange kalorier som den vanlige versjonen og føre til vektøkning hvis du spiser for mye av dem.
Tips: En bedre tilnærming er å ha bare et par biter av den virkelige ting, og skyv den til side.
Tips for å redusere fettinntaket
Øk inntaket av frukt, grønnsaker, belgfrukter og helkorn.
Bruk fettfri salat dressing, majones og Miracle Whip. Hvis du ikke kan, eller vil ikke, tolerere smaken, prøve lav-fett versjoner av disse.
Hopp smør eller margarin på toast, bakt potet, kokte gulrøtter eller andre grønnsaker.
Unngå kaker, paier, kaker, muffins og de fleste kommersielle snack mat.
Reduser ost inntak eller bytte til lav-fett varianter.
Velg fettfri eller lav-fett meieriprodukter som skummet eller 1 prosent melk, fettfri yoghurt og lav-fett cottage cheese. Unngå flavored yoghurt, som de har tilsatt sukker og mye mer kalorier.
Fjern all synlig fett fra magert kjøtt før steking. Husk å velge kjøtt som er relativt lav i mettet fett: kylling, kalkun og fisk.
Kjøpe lav-fett eller fett-fri pølser, pølser og bearbeidet kjøtt.
Unngå rask mat.
Når du er i tvil om en mat, lese ernæring etiketten. Dersom mer enn 30 prosent av kaloriene kommer fra fett, hoppe over det.
