Tenk deg en middagstallerken ruvende med friske grønnsaker, modne cherrytomater, lyse oransje strimlet gulrot, og et dryss av solsikkefrø. Høres sunt, ikke sant? Nå er bildet det slathered i full-fett blåmuggost dressing. Din munn skal vanning, men blodårene dine er sannsynligvis tilstopping ved tanken!
Å spise sunne måltider er viktig, men det er å gjøre smarte valg om hvordan du forberede dem. En del av å spise et hjerte-sunt kosthold betyr å fikse mat ved hjelp av lav-natrium, lav-fett, og lav-kolesterol metoder. Følg disse tipsene for å gjøre måltidene både velsmakende og hjertevennlig:
Bruk lav-fett eller nonfat dressinger og dips for salater og grønnsaker. Sitronsaft, limesaft, eller en av de mange varianter av eddik kan være deilig.
Eksperimenter med urter (slik som timian, oregano, og rosmarin) og krydder (som muskat, paprika, og paprika) i stedet for salt. Fersk hvitløk eller ingefær legger masse smak, også.
Topp mat med lav-fett eller nonfat rømme eller yoghurt i stedet for full fett versjoner eller smør. Prøv salsa på bakte poteter.
I stedet for vanlige egg, bruk kommersielt laget, kolesterol-free egg erstatning. Du kan bruke erstatning i oppskrifter, eller for hvert egg som kalles for, bruke en eggehvite pluss 2 ts umettet olje.
Bake, broil, grill, damp eller mikrobølge matvarer i stedet for steking. Eller wok eller sauté i en nonstick pan bruker lite eller ingen matlaging spray eller redusert natrium buljong.
Plasser steking av kjøtt på rist slik at fettet kan renne unna. Baste med fett-fri væske, som for eksempel vin eller tomatjuice.
