Det er lett å slå seg inn i et kosttilskudd brunst når du har diabetes og ta insulin. Når du har funnet ut noen menyer som holder blodsukkeret i et godt utvalg, kan du føler at du ikke kan fjerne seg fra formelen. De samme gamle måltider og snacks kan være næringsrik, men de kan bli kjedelig. Hva hvis det var en måte å gjøre din spising plan mer fleksibel - og balansere blodsukkeret bedre?
Det er. Det er kjent som å telle karbohydrater.
Karbohydrater er en av de tre hoveddelene i mat; fett og proteiner er de andre to. Alle tre komponentene kan påvirke blodsukkernivået, men karbohydrater gjøre det raskere, ifølge den europeiske Diabetes Association (ADA).
Karbohydrater kommer i tre hovedformer: sukker, stivelse og kostfiber. Stivelse og sukkerarter både heve blodglukosenivåer, men er sukkere fordøyd raskere enn stivelse. Sukker finnes i bakevarer som kjeks og kaker, brus, frukt og meieriprodukter, som melk og yoghurt. Stivelse finnes i grønnsaker, brød, ris, korn og annet korn. Kroppen din skiller ikke mellom sukker og stivelse når det gjelder blodsukkeret. Det som teller er hvor mye du spiser, ikke den typen. Jo flere karbohydrater du spiser, desto høyere blodsukkernivået være.
Bare fordi karbohydrater gjør blodsukkernivået stiger, betyr det ikke at du bør unngå dem, sier Ada. Karbohydrater er en viktig del av et sunt kosthold. Gode karbohydrater for å inkludere i kostholdet ditt er hele korn matvarer, grønnsaker og frukt. Karbohydrater du kan gjøre uten er de som finnes i godteri, kjeks, kaker og brus.
Å vite nøyaktig hvor mange gram karbohydrater du spiser er spesielt viktig når du tar insulin. Størrelsen på insulindosen avhenger av hvor mange gram karbohydrater du vil forbruke, fordi karbohydrater er hva kroppen din bruker for drivstoff. Jo flere karbohydrater du spiser, jo mer insulin du trenger for å bidra til å flytte drivstoffet inn i cellene. Matvarer som inneholder mye karbohydrater ofte er høy i kalorier, også. Så, kanskje ikke overdrive på karbohydrater hjelpe deg med å administrere din vekt. Og, å miste så lite som 10 pounds kan forbedre diabetes kontroll.
Starter ut
Karbohydrat telling tar litt praksis, men det er ikke vanskelig. Før du begynner, må du snakke med din lege eller ernæringsfysiolog. Han eller hun kan hjelpe deg å sette et karbohydrat mål for hvert måltid og snacks.
Når telle karbohydrater, legger du opp alle karbohydrater du har tenkt å spise i ett måltid eller mellommåltid. Da i henhold til ADA, du injiserer eller ta nok korttidsvirkende insulin for å matche mengden karbohydrater 30 minutter før du spiser. Denne metoden gir deg mer fleksibilitet i dine måltider, men trade-off tar mer tid å spore karbohydrater gjennom dagen.
Bli kjent med karbohydrater teller. De fleste av karbohydrater som du forbruker er i frukt, melk og stivelsesholdige matvarer som pasta. Nonstarchy grønnsaker, som bladgrønnsaker, asparges eller brokkoli, en tendens til å ha mindre. Mens kjøtt og fett, som smør, har ved siden av ingen. Kjøp en billig carb-telling bok og stole på mat etiketter. Noen restaurant webområder liste karbohydrater i menyelementer, også.
Tommelfingerregelen er at du trenger en enhet insulin for hver 15 gram karbohydrater du spiser, sier ADA. Ditt insulinbehov kan være annerledes, men. Legen din kan hjelpe deg å avgjøre om denne formelen er riktig for deg.
Vurdere serverer størrelser. Hvis en 1-kopp del av chili har 29 gram karbohydrater, men din porsjon er 1 ½ kopper, må du telle de ekstra karbohydrater. Bruk en food skala, målekopper, og måleskjeer når forberede mat hjemme. Dette bidrar til å trene øyet til å beregne mengder av karbohydrater når du spiser ute.
Husk å telle karbohydrater er bare en del av en sunn spising plan. Hvis du vil vite mer om hvordan valg av mat påvirker diabetes, snakk med din lege eller ernæringsfysiolog.